Semillon is een moeilijk plaatsbaar wit druivenras, maar de Winebird weet er wel raad mee…

Helena Nicklin is “The Winebird” en onder die noemer publiceert deze Engelse dame leuke filmpjes over druivenrassen en andere wijngerelateerde artikelen…

In deze aflevering gaat Helena wat dieper in op het druivenras SEMILLON!…..

De Sémillon is een wat moeilijk plaatsbaar wit druivenras dat wereldwijd op grote schaal wordt geplant maar vaak niet geheel tot zijn recht komt. De Sémillon kan onder de juiste omstandigheden prachtige fijne wijnen opleveren die goed kunnen ouderen.

De druif levert wijnen op met veel extract en weinig zuren. Men ruikt en proeft abrikoos, mango en perzik. De Sémillon is goed geschikt voor opvoeding en lagering op eiken vaten. De wijn kan dan een rijke smaak ontwikkelen.

Het beroemdst is dit druivenras in de edele zoete wijnen uit het Bordeauxgebied Sauternes of in de hoog geclassificeerde, droge, witte wijnen uit Bordeaux.

De soort wordt uiteraard ook gebruikt in andere witte wijnen, bijvoorbeeld die van de Côtes de Gascogne.

Mooi verhaal, maar wat vindt Winebird hier eigenlijk van?….

#wijn #semilion #wijninformatie #winebird #wijninfo #wijngekken #Engeland #sauternes