Mineralen in de wijn geven een wijn een enorme complexiteit. In dit vierentwintigste deel van de cursus wijn proeven behandelen we de mineralen in de wijn.
Wat nou als je in een wijn kalk, of natte steen ruikt? Is dat goed of slecht?
Mineralen noemen we ze en ze geven een wijn een extra dimensie.
Jane gaat er nog wat dieper op in en zal je vertellen waar het allemaal vandaan komt….