Wijn en spijs: coquille en citroensaus met Zöltveltelini
Amuses of voorgerechten zijn niet weg te denken bij het Kerstdiner. Vandaag coquille met citroensaus. … Lees verder →
Tagarchief: wijn en eten – feestdagen – kerst
Wijncocktails als aperitief met de kerst
Met de kerstdagen trek je natuurlijk alles uit de kast. Je wilt alles goed regelen en het je gasten lekker naar de zin maken. … Lees verder →
Wijn en Spijs: cavolo nero bruschetta
Brood is makkelijk en gezond. Stokbrood is zeker lekker als er een heerlijke bruschetta op zit. Bij een Italiaans gerecht hoort natuurlijk een Italiaanse wijn. … Lees verder →
Wijn en spijs, zeebaars ceviche met sauvignon blanc
We horen het steeds vaker: vlees moeten we wat meer laten staan, dus gaan we nu vis eten. … Lees verder →
Tamme eendenborst met portsaus en Spätburgunder
Herfst, de tijd voor uitgebreide wildgerechten is weer aangebroken. … Lees verder →
Varkenshaas caprese met een trebbiano uit Italië
Wijn en eten, er zijn weinig mooiere combinaties te vinden dan deze twee. … Lees verder →
Ossenhaas met pepersaus en een Grand Cru de Bordeaux
Keukenprinses Annemiek gaat er weer lekker tegenaan. … Lees verder →
Wijn & spijs: pompoenravioli, saliboter en Soave Classico
Annemiek houdt heel veel van koken. Kokkerellen is haar lust en haar leven en nu heeft ze weer een heerlijk gerecht met pompoenravioli. … Lees verder →
Wijn en spijs: hele kip uit de oven met een rode beaujolais
De zon gaat alweer eerder onder en het is weer tijd om wat langer in de keuken te staan. … Lees verder →
Wijn & spijs: ossobuco met Chianti Classico
Wauw, eindelijk kan ik dit gerecht afstrepen van mijn nog-te-koken-lijst: ossobuco, … Lees verder →