CHAMPAGNE! 10 weetjes …
Champagne… het blijft fascineren.. Hier een leuk artikel van onze zuiderburen. François Coens, de champagnespecialist, behandelt een tiental weetjes over…. CHAMPAGNE!
Lees verder →Tagarchief: Weetjes
Chenin Blanc door de ogen van Winebird
Chenin Blanc is een wit druivenras dat zijn oorsprong heeft in het Loiregebied.
Lees verder →Decanteren? Ja, maar hoe lang van te voren?
Decanteren van een wijn is af en toe een must. Een wijn heeft zuurstof nodig om zich te openen. De rode wijn wordt hier veel beter van.
Lees verder →Vijf antwoorden over irrigatie bij wijnranken
Vijf korte antwoorden op een vraag of woord. Ditmaal over irrigatie. Wat is irrigatie nou eigenlijk en wat doet het met de druivenrank?
Lees verder →Wijn & Spijs: boeuf bourguignon met een stevige Spaanse wijn
Weer zo’n gerecht dat al een eeuw prijkt op mijn snel-koken-lijst.
Lees verder →Meunier, de 5 feiten van dit druivenras
Ditmaal de 5 Weetjes van de Meunier, een populair druivenras.
Lees verder →Het klimaat en de bodem van de Champagnestreek
Het klimaat en de bodem van de Champagnestreek is deze keer het thema van de 5 vragen van… Meer 5 weetjes van… [wpp stats_comments=0 post_type=post limit=8 range=”all” title_length=22 cat=”10″ ] Het klimaat van de Champagne is grillig. Het wijnbouwgebied ligt … Lees verder →
Alto Adige, een wijnstreek in Italië met cultuur
Alto Adige is een klein, maar mooi kwaliteitsgebied van wijn in het Noorden van Italië. Prachtige wijnen met veel verschillende microklimaten gedijen hier onder de Italiaanse zon. Zelf heb ik zeer mooie Sauvignon Blanc’s geproefd op een onlangs gehouden proeverij … Lees verder →
De geografische cijfers van de Champagne
Het Champagnegebied is een enorm groot gebied. De geografische cijfers van de Champagne zijn dus een belangrijk aspect die je eigenlijk zou moeten weten. Sinds 1927 is de Champagne een AOC en het is de nummer 1 in de wereld … Lees verder →
Histamine intolerantie, ook voor wijndrinkers
Histamine intolerantie, ook voor wijndrinkers. Heb je een intolerantie voor histamine, dan kun je toch wijn blijven drinken. Dit kan, ondanks dat er histamine zit in bepaalde wijnen. Daarom gaan deze 5 weetjes over ‘Histamine intolerantie, ook voor wijndrinkers’. Histamine … Lees verder →