Nee, geen Petrus, geen Chateau Lafite Rothschild, geen Cheval Blanc, geen Le Pin, geen Chateau Latour of een Chateau Mouton Rothschild… Nee! Gewoon een gewone AC Graves (en tegenwoordig nog maar een Vin de France!) is de DUURSTE BORDEAUX WIJN … Lees verder →
Champagne… het blijft fascineren.. Hier een leuk artikel van onze zuiderburen. François Coens, de champagnespecialist, behandelt een tiental weetjes over…. CHAMPAGNE!
Lees verder →Chenin Blanc is een wit druivenras dat zijn oorsprong heeft in het Loiregebied.
Lees verder →Decanteren van een wijn is af en toe een must. Een wijn heeft zuurstof nodig om zich te openen. De rode wijn wordt hier veel beter van.
Lees verder →Vijf korte antwoorden op een vraag of woord. Ditmaal over irrigatie. Wat is irrigatie nou eigenlijk en wat doet het met de druivenrank?
Lees verder →Weer zo’n gerecht dat al een eeuw prijkt op mijn snel-koken-lijst.
Lees verder →Ditmaal de 5 Weetjes van de Meunier, een populair druivenras.
Lees verder →Het klimaat en de bodem van de Champagnestreek is deze keer het thema van de 5 vragen van… Meer 5 weetjes van… [wpp stats_comments=0 post_type=post limit=8 range=”all” title_length=22 cat=”10″ ] Het klimaat van de Champagne is grillig. Het wijnbouwgebied ligt … Lees verder →
Alto Adige is een klein, maar mooi kwaliteitsgebied van wijn in het Noorden van Italië. Prachtige wijnen met veel verschillende microklimaten gedijen hier onder de Italiaanse zon. Zelf heb ik zeer mooie Sauvignon Blanc’s geproefd op een onlangs gehouden proeverij … Lees verder →
Het Champagnegebied is een enorm groot gebied. De geografische cijfers van de Champagne zijn dus een belangrijk aspect die je eigenlijk zou moeten weten. Sinds 1927 is de Champagne een AOC en het is de nummer 1 in de wereld … Lees verder →