Het klimaat en de bodem van de Champagnestreek is deze keer het thema van de 5 vragen van…

Het klimaat van de Champagne is grillig. Het wijnbouwgebied ligt op dezelfde hoogte als Parijs en rond de 49 graden noorderbreedte. Warme, maar ook natte zomermaanden kunnen hier voorkomen.

1. Het champagnegebied heeft een landklimaat en een gedeeltelijk zeeklimaat. Dit betekent dat er warme zomers zijn en strenge winters, maar het gebied is ook gevoelig voor natte zomermaanden. De gemiddelde neerslag is 700 millimeter per jaar.

2. Het champagnegebied is wel gevoelig voor vorst. Hierdoor kunnen de wijnstokken kapot vriezen en in het voorjaar kunnen de knoppen makkelijk beschadigen. In 2003 werd wel 48% van het oogstpotentieel aangetast. In het jaar 2000 waren er zelfs 31 perioden met hagelbuien die 3000 hectare van het druivenareaal verwoestte.

3. De gemiddelde temperatuur is 11 graden Celsius en de jaarlijkse hoeveelheid zonneschijn bedraagt 1680 uren die makkelijk kunnen oplopen tot 2100 zonuren.

4. In de ondergrond van het champagnegebied zit veel kalk en ook de bovenlaag bestaat voor 75% uit kalk (krijt, mergel en echte kalksteen). Dit zorgt voor een goede afwatering en de kalk geeft de Champagne zijn specifieke smaak.

5. In het noorden van het champagnegebied bestaat de grond meer uit kalk dan in het zuiden. In het zuiden bestaat de grond uit een mengsel van mergel, klei of zand.

—

Martin
Reageren? Mail naar me.

Je kan ons volgen via mail, facebook, twitter of google+!

Of persoonlijk via mijn Linkedin

Alto Adige is een klein, maar mooi kwaliteitsgebied van wijn in het Noorden van Italië. Prachtige wijnen met veel verschillende microklimaten gedijen hier onder de Italiaanse zon. Zelf heb ik zeer mooie Sauvignon Blanc’s geproefd op een onlangs gehouden proeverij van de Alto Adige in het Hilton hotel te Amsterdam.

In de rubriek ‘de vijf weetjes…’ beantwoord ik de belangrijkste vragen rond de Alto Adige

Dus wist je dat…

1. Bolzano en Merano het kloppende hart zijn in het noorden van Italië
2. Alto Adige is met zijn 5.300 ha aan wijngaarden, één van de kleinste Italiaanse wijngebieden is
3. Alto Adige is het snelst groeiend kwaliteitsgebied in Italië met maar liefst 98,8 % (!!!!) van de wijnen die onder de DOC kwalificatie vallen
4. De wijngaarden op steile hellingen liggen tot wel 1000 meter hoogte en dat terrasbouw daardoor noodzakelijk is. Door dit hoogteverschil krijg je veel verschillende wijnen. Druiven die goed hun zuur behouden door de koele nachten leveren doorgaans mooiere wijnen.
5. Er 7 verschillende wijnproducerende gebieden zijn: Bassa Atesina – Oltroadige – Bolzano – Adige Valley – Merano – Isarco Valley – Val Venosta en die zorgen voor 8 verschillende DOC gebieden.

—

Martin
Reageren? Mail naar me.

Je kan ons volgen via mail, facebook, twitter of google+!

Het Champagnegebied is een enorm groot gebied. De geografische cijfers van de Champagne zijn dus een belangrijk aspect die je eigenlijk zou moeten weten.

1. Sinds 1927 is de Champagne een AOC en het is de nummer 1 in de wereld van beschermde namen. De controle wordt goed in de gaten gehouden en rechtzaken worden niet geschuwd om de naam ‘Champage’ te waarborgen.
2. Het gebied beslaat 34.000 hectare, ligt 150 kilometer ten oosten van Parijs, telt 319 verschillende wijndorpen verspreid over vijf departementen: Marne, Aube, Aisne, Haute-Marne en Seine-et-Marne. De Champage heeft oneindig veel microgebieden en ongeveer 15.000 Champagneboeren die deze mousserende wijn maken
3. De druivenstokken staan geplant op hellingen die variëren in hoogte van 90 tot 300 meter. De wijngaarden liggen voornamelijk op het zuiden, oosten of het zuidoosten. Het gemiddelde hellingspercentage is 12%, maar er zijn ook uitschieters van bijna 60%, waardoor het overtollige regenwater makkelijk kan weglopen.
4. De champagne bestaat uit vier grote regio’s: De Montagne de Reims, de Vallée de la Marne, de Côte des Blancs en de Côte des Bar en in al die regio’s zijn bijna 281.000 percelen met een gemiddelde oppervlakte van 12 are.
5. Er zijn 17 dorpen met wijngaarden die de benaming ‘Grand Cru’ mogen voeren en 44 dorpen met wijngaarden die de benaming ‘Premier Cru’ mogen voeren.

—

Martin
Reageren? Mail naar me.

Je kan ons volgen via mail, facebook, twitter of google+!

Of persoonlijk via mijn Linkedin