Rabanadas met ruby port
Rabanadas is een traditioneel Portugees gerecht wat je ook makkelijk in Nederland kan maken. Heerlijk bij het aperitief met een ruby port. … Lees verder →
Tagarchief: Recepten
Kerstrecept met hertenfilet
Een heerlijk Kerstrecept met hertenfilet met een bijpassende portwijn. … Lees verder →
Filhós met tawny port
Filhós is een traditioneel Portugees gerecht wat je ook makkelijk in Nederland kan maken. … Lees verder →
Loire vallei is één van de mooiste wijnstreken van Frankrijk
De Loire vallei is één van de mooiste wijnstreken van Frankrijk. Prachtige, soms lichtvoetige wijnen komen hier vandaan en vaak relatief laag in het alcohol. Deze wijnstreek verdient veel meer aandacht. … Lees verder →
Wijn en spijs: coquille en citroensaus met Zöltveltelini
Amuses of voorgerechten zijn niet weg te denken bij het Kerstdiner. Vandaag coquille met citroensaus. … Lees verder →
Wijn en Spijs: cavolo nero bruschetta
Brood is makkelijk en gezond. Stokbrood is zeker lekker als er een heerlijke bruschetta op zit. Bij een Italiaans gerecht hoort natuurlijk een Italiaanse wijn. … Lees verder →
Wijn en spijs, zeebaars ceviche met sauvignon blanc
We horen het steeds vaker: vlees moeten we wat meer laten staan, dus gaan we nu vis eten. … Lees verder →
Tamme eendenborst met portsaus en Spätburgunder
Herfst, de tijd voor uitgebreide wildgerechten is weer aangebroken. … Lees verder →
Varkenshaas caprese met een trebbiano uit Italië
Wijn en eten, er zijn weinig mooiere combinaties te vinden dan deze twee. … Lees verder →
Ossenhaas met pepersaus en een Grand Cru de Bordeaux
Keukenprinses Annemiek gaat er weer lekker tegenaan. … Lees verder →