Afgelopen weekend zijn de politieke wereldleiders weer bijeen gekomen om een uitweg te zoeken voor de financiële crisis waarin wij met de rest van de wereld verkeren.

Zoals gewoonlijk lagen de ideeën over de financiële crisis en de uitweg hiervan weer enorm uiteen. Soms kunnen onze grote politieke wereldleiders het gewoon niet eens worden. Dan kunnen ze beter een voorbeeld aan Nederland nemen. Onze Nederlandse leiders zijn het soms in een paar uur met elkaar eens, bijvoorbeeld het Kunduz akkoord.

Maar genoeg hierover. Aan een ding kunnen onze Nederlandse leiders wel een voorbeeld nemen aan de wereldleiders. Neem bijvoorbeeld president Obama van de Verenigde Staten, die gaf zomaar een lid van het Huis van Afgevaardigden een lekker flesje wijn voor zijn verjaardag.
Tijdens een stemming in het Huis van Afgevaardigden feliciteerde president Obama de jarige John Boehner plotseling. Boehner was compleet verrast en de vergadering ging daarna met een beduusd achterlatende Boehner, gewoon door. Een half uurtje na de vergadering liep Boehner’s assistent door de hal met een glinsterende zak die de vorm had van een wijnfles. De krant De Newyork Times wist toen te melden dat het een fles Merlot was, aangezien Boehner een grote liefhebber is van Merlotwijnen. Later kwam dus uit dat De Newyork Times het helemaal verkeerd had. Het was dus een fles Brunello di Montalcino, een 1997 en een hele dure van Poggio Antico van Cantina Altero. De eigenaren van Altero kregen lucht van en het hele verhaal en alles stond daarna gelijk op Twitter.

Of het ging om een gewoon vriendschappelijk cadeautje is niet bekend. Ik vind wel dat onze Nederlandse leiders Rutte en Samsom hier een voorbeeld aan kunnen nemen. Bij mijn weten houden ze niet zo van wijn. Weet jij het wel dan krijg ik hierover graag een mailtje.

—

Martin
Reageren? Mail naar me.

Je kan ons ook volgen op Facebook, Twitter of Google+ en je hoeft niets te missen!
Of persoonlijk via mijn Linkedin

Diverse wijnproducenten en deskundigen geven hun mening en vooruitzicht over de uitzonderlijke oogst 2012 in Californië.

De Californische wijnoogst van 2012 leverde royale hoeveelheden hoge kwaliteit fruit, en wijnmakers in het hele land beschrijven dit jaar als excellent, uitstekend en ideaal. “De 2012 vintage heeft de consument in onze groeiende nationale- en internationale markten fantastische keuzes te bieden”, zegt Robert P. (Bobby) Koch, president en CEO van het Wine Institute. De Californische druivenoogst wordt geraamd op 3,7 miljoen ton, een stijging ten opzichte van de 3,3 miljoen ton in 2011.

“Moeder Natuur glimlachte op de Californische wijnoogst dit jaar met een overvloedige oogst van verbluffende kwaliteit”, zegt Kathleen Heitz, voorzitter van Heitz Wine Cellars. “De diversiteit en vakmanschap van getalenteerde wijnmakers in de gehele staat beloven een aantal spannende en levendige wijnen op te leveren.”

“De 2012 oogst is uitzonderlijk geweest,” zei Frank Cabral, directeur van Grower Relations voor Trinchero Family Estates. “Gematigd weer tijdens het hele groeiseizoen heeft weinig invloed gehad op de wijngaarden en heeft de druiven voorzien van een evenwichtige chemie. De 2012 oogst maakt alles goed voor de lage opbrengst in 2011, met voor de meeste soorten bovengemiddelde rendementen. De 2012 is een oogst die zal bekend worden om zijn overvloed aan fruit en kwaliteit van de wijnen. ”

“De 2012 oogst aan de noordkust kan worden samengevat in één woord: ‘outstanding’, meldde Bob Blue, Wijnmaker op Bonterra Vineyards in Ukiah. “Het was teruggaan naar een picking-tijdlijn voor een normale oogst, alleen iets later op de kalender dan een gemiddeld jaar, met een overvloed aan zon. In het algemeen is de kwaliteit echt speciaal geweest dit jaar, de vruchten zijn rijp zijn en geconcentreerd. Er waren geen problemen met ziekte van druiven. De Pinot Noir heeft een prachtige fruit-intensiteit, met klassieke tonen van aardbeien en kruiden. De Chardonnay heeft een prachtige concentratie en een melange van fruitsmaken van perziken, appels en citroen. De Merlot heeft een prachtige kleur en rijpheid, met rijke smaken van bosbessen. En ook de Cabernet heeft uitstekende smaken.”

“Dit was één van de meer idyllische groeiseizoenen die we hebben gehad,” beweert Aron Weinkauf, wijnmaker- en manager bij Spottswoode Estate Vineyard and Winery in Napa Valley. Het vrij zachte weer liet ons toe om te wachten voor de ideale rijpheid om onze favoriete stijl van wijn te maken. We werden tot onze limiet geduwd voor wat betreft de hoeveelheid fruit die we hebben geoogst, maar ik ben erg blij met de kwaliteit en het evenwicht van de wijnen. ”

“Dit jaar waren we gezegend met ideaal weer,” vervolgde Hank Wetzel, Managing Familielid van Alexander Valley Vineyards in Sonoma County. “De oogst is uitstekend. Groeiomstandigheden gedurende het hele jaar zijn ideaal geweest voor een oogst van rijpe druiven met een evenwichtige smaken. In het voorjaar werd de basis gelegd voor een grote oogst. In de zomer hadden we een overvloed aan zogeheten Californisch “sweater”-weer; mist in de ochtend en warme zon in de middag, vaak vergezeld met hoge temperaturen en daarna een snelle afkoeling na zonsondergang.
Deze dagelijkse temperatuurschommelingen maken Californië, Sonoma County en Alexander Valley geweldige plekken om wijndruiven te laten groeien.
De grote schommelingen bleven tot in september, waardoor het rijpen van het fruit zich gelijkmatig en langzaam voltrok.

Paso Robles had meer warmte, en het gewas was van een niet zo overvloedig niveau als in de North Coast, maar we hadden dezelfde hoge kwaliteit fruit. “Over het algemeen zijn we enthousiast over de 2012 oogst in Paso Robles”, zegt Jason Diefenderfer, wijnmaker bij Hope Family Wines. “Het kleuren van de druiven (verasion) was voor op schema en kwam snel, dus we hadden een goede ‘hangtijd’.
We hebben ongeveer drie weken van extreme hitte meegemaakt eind augustus en begin september, die het suikergehalte echter niet zo snel deed verhogen als je zou verwachten. Het was goed voor de wijnstokken om wat in te halen. De druiven zien er prachtig uit, wat moet leiden tot ronde en robuuste smaken. De lichte regen half oktober deed niet veel, want het klaarde en warmde snel op. Het ziet er naar uit dat dit één van de betere oogsten is die we hebben gehad in de afgelopen 10 jaar. ”

Michael McCay, eigenaar en wijnmaker van McCay Kelders in Lodi, is ook enthousiast over de oogst: “Ik ben erg enthousiast over 2012. Ik hou van de helderheid en de diepe, rijke smaken die we krijgen over de hele linie. De Zinfandels zijn upfront, maar ook met een groot potentieel. Ik denk dat 2012 het potentieel heeft om beter te presteren dan 2010, en die jaargang was zelfs meer “perfect” in termen van aantallen en het gemak van plukken. De 2010 Zinfandels waren geweldig, maar op dit moment smaakt de 2012 nog beter! Al onze 2012 Zinfandels zijn in afwerking aan alcohol minder dan 15%, de meeste dichter bij 13,5%. Met dergelijke intense smaken, konden we niet vragen om veel beter! Ik geloof echt dat het uiteindelijk gaat om één van de beste wijnen die we ooit hebben gemaakt.”

“Het was een goed oogstseizoen voor de Californische wijn/druif/oogst en zowel de telers als wijnboeren moeten blij zijn,” zegt Nat DiBuduo, President CEO van Allied Grape Growers. “De kwaliteit van de druiven was zeer goed en de oogst was gemiddeld tot boven gemiddeld, afhankelijk van de regio en ras. Toen er eind oktober regens vielen, was 85 tot 95 procent van het gewas al geoogst. De Californische wijnoogst haalt de 3,7 miljoen ton, zoals eerder in het jaar geschat. Over het geheel genomen was het grootste probleem van dit jaar dat veel van de rode variëteiten op hetzelfde moment rijp waren. Men had moeite om capaciteit vrij te maken om alles te verwerken.

Ed
Reageren? Mail naar me.

Je kan ons ook volgen op Facebook, Twitter of Google+ en je hoeft niets te missen!

Rioja en de Tempranillo-druif gebaseerde wijnen zijn ongekend populair bij onze buren aan de andere kant van de Noordzee

Deze twee bekende wijngerelateerde produkten blijven de Spaanse wijnkar trekken voor de UK.
Van Rioja wisten we al lang dat deze ongekend populair was en nu begint de Tempranillo-druif uit Spanje ook in marktwaarde te stijgen.

Vooral wijnen uit Valdepeñas en uit Navarra blijken hoog genoteerd te zijn op de Tempranillo-ladder. Master of Wine Laura Jewell van het Engelse Tesco zei hierover: “Rioja look-alikes uit Valdepeñas hebben veel waar voor hun geld en zijn bij ons razend populair. Vooral de wijnen waar een gouden netje omheen zit worden massaal afgenomen, maar die stralen ook wel een bepaalde stijl uit”.
Emma Nichols van Oddbins zei dat de Rioja nog ongekend populair is en dat de consumenten in Engeland nog steeds Rioja associëren met Spanje.

Bij de rode en witte wijnen uit Navarra zit ook een stijgende lijn, maar ook bij de witte wijnen uit Galicië zit een verhoging van het marktaandeel en blijken ook gretig te worden afgenomen.

Dit eerste halfjaar is er een stijging waargenomen in de UK van 25,2% in volume van Spaanse Rioja’s of Tempranillo gebaseerde varianten en lijkt deze trend zich voort te zetten voor het tweede halfjaar.

—

Martin
Reageren? Mail naar me.

Je kan ons ook volgen op Facebook, Twitter of Google+ en je hoeft niets te missen!
Of persoonlijk via mijn Linkedin

Een chinees koopt een chateau in Frankrijk. Dat is tegenwoordig op zich niets bijzonders. Wat wel bijzonder is; dit kasteel ligt in de Bourgogne, in Gevry-Chambertin.

De Chinees in kwestie, Louis Ng Chi Sing, 61 jaren oud, exploiteert een casino in Macau. Hij heeft een slordige acht miljoen euro afgetikt voor een vervallen kasteeltje in Gevry-Chambertin. De lokale wijnboeren zijn “not amused.”
Ze hebben nog getracht bij de lokale bank geld los te krijgen om op die manier zelf het kasteel te kopen. Ze kwamen tot 5 miljoen. Maar toen kwam Ng.

Waarom zijn die boeren niet blij, vraagt u zich wellicht af?
Jean-Michel Guillon (55): ”Door de transactie is de fiscale waarde van onroerend goed in het dorp gestegen, wat de successierechten met twintig procent verhoogt. Dit maakt het voor ons lastig onze bedrijven over te dragen op onze kinderen.”
Het overgrote deel van de wijnboeren is dus niet blij, een klein deel echter wel. Die gaan voor hem werken!

Hoe komt een chinees in de Bourgogne terecht? Burgemeester Jean-Claude Robert (65) heeft een theorie. “Er zijn wereldwijd twee fabrieken die fiches maken voor de roulettetafel en één daarvan staat in Santenay, een dorpje verderop. Zo raakte hij verzeild in de Bourgogne.”
Robert is overigens positief over het gebeuren. De chinees is een kenner van Bourgondische wijnen. In zijn viersterren restaurant in Macau staan flink wat wijnen uit de streek. Daarnaast heeft Ng het geld en de middelen om ons erfgoed in stand te houden….

Ed
Reageren? Mail naar me.

Je kan ons ook volgen op Facebook, Twitter of Google+ en je hoeft niets te missen!

Amateurwijnboer…wie wilt dat nu niet zijn?

Alsmaar meer liefhebbers poten in hun tuin een wijngaard neer en beginnen zelf wijn te bottelen. Maar hoe vertaal je dit naar een goed gemaakte wijn met een rijke smaak? Etienne Brondeel, wijnbouwer van Domein Kapellegoed in Lede (België) geeft tips.

Uitgesproken liefde voor wijn

‘De beste wijn maak je dankzij een doorgedreven passie voor het vak. Je moet gek zijn van wijn, op elk moment’, aldus Etienne Brondeel. Wijn maken is een intensief en langdurig proces: één cyclus, van de druiventeelt tot de wijn, duurt minstens een jaar.

Handen uit de mouwen

De druiventeelt neemt zo’n tachtig procent van al het werk in beslag. Vanaf 15 april tot aan 1 oktober bij de oogst, ben je met uw wijngaard en de druiventeelt bezig. Daarna begint de kan je gaan oogsten. ‘Je moet dus bereid zijn om uw handen uit de mouwen te steken en jouw wijngaard goed te onderhouden’, vertelt Brondeel. ‘Ik controleer mijn druiven elke dag.’
Laat jouw grond onderzoeken. Je kan jouw wijnranken rijker maken door gerichte toevoegingen. Lavastenen zorgen bijvoorbeeld voor een zeer minerale smaak. Het is evenwel belangrijk om je goed te informeren over geschikte toevoegingen naargelang het type grond.

Eindeloos veel geduld

Voor een wijngaard op maat van jouw domein, ga je eerst op zoek naar gepaste wijnranken. Voor elk type grond bestaan er geschikte ranken en wijnstokken. Om de wijnstokken voor te bereiden op een geslaagde druiventeelt, moet je zo’n twee à drie jaar uittrekken.
‘Maar jouw wijnstokken zijn pas echt op volle kracht na zeven à acht jaar. Voor druiven met een volle smaak, moet je dus veel geduld uitoefenen’, voegt Brondeel eraan toe.

Sociaal beestje

‘Het mooiste aan wijnbouw’, vindt Brondeel, ‘is het sociale aspect’. ‘Op Domein Kapellegoed is de druivenpluk een sociaal gebeuren. Vrienden en familie komen begin oktober naar onze wijngaard om samen druiven te plukken. De oogst ontaardt na afloop in een klein volksfeest waar wijn uiteraard centraal staat’, lacht Brondeel.
Ook proeven gebeurt in groep. ‘Hoe meer proevers hun feedback geven, hoe beter je het smaakpalet van jouw wijn kan bijsturen.’

Proeven, proeven en nog eens proeven

Als sommelier draait alles rond proeven en bij wijnbouwers is dat net hetzelfde. Jouw eigen wijn vaak en geregeld proeven, is essentieel om de smaak te verfijnen. ‘Van oktober tot nieuwjaar, nippen we elke week van onze wijn’, aldus Brondeel. Rond nieuwjaar wordt de laatste hand aan de wijn gelegd.
Maar het is even belangrijk om andere wijnen te proeven. Om niet verstard te geraken in de smaak van jouw eigen wijn, open je best geregeld andere wijnen, van collega’s maar ook van Franse chateaus of van wereldwijnen.
‘Als je niet genoeg andere wijnen proeft, past jouw smaak zich aan jouw wijn aan. Door uiteenlopende wijnen te drinken, verrijk je jouw smaak.’

Smaakvolle druiven

Hoe minder trossen een wijnrank telt, hoe voller de smaak van uw druiven. Regelmatig bijsnoeien zorgt voor een rijke druivensmaak. Smaakvolle druiven zorgen op hun beurt voor een geconcentreerde wijnsmaak.

‘De grootste beginnersfout is om ineens te veel druiven te willen. Stel je liever tevreden met minder wijn dankzij goeie druiven dan een groot volume met een slappe smaak’, vat Brondeel samen.

Proef smakelijkkk….
Chris

Reageren? Mail naar me.

Je kan ons ook volgen op Facebook, Twitter of Google+ en je hoeft niets te missen!