Tag archieven: Nieuws

Blauwe druiven halveren de groei van darmkanker

rode wijn, resveratrol

Al veel keren hebben wij hierover geschreven. Resveratrol is een stofje dat in de schil van blauwe druiven zit. Veel is er al over gezegd en geschreven en nu komt er in een nieuw onderzoek uit dat het ook écht helpt.

Resveratrol, een stof in de schil van blauwe druiven, halveert de tumorgroei in de darmen, beweren onderzoekers onder leiding van professor Karen Brown van de Leicester Universiteit in het Verenigd Koninkrijk. Wel wordt er gewezen op een bepaalde euforie want er zijn experimenten geweest waar de uitkomsten teleurstellend waren geweest. “Iedereen denkt altijd dat meer beter is, maar in dit geval is een lage dosis effectiever”, concludeert de professor.
Hoewel druiven (en zeker hun schil) al jaren worden gelinkt aan het voorkomen van kanker, waren de onderzoekers toch verbaasd over de resultaten. “We waren verrast dat het echt enig effect had, en al helemaal door de lage dosis.” ging zij verder.

Resveratrol is al in verscheidene onderzoeken naar voren gekomen als een stofje dat kankergevallen tegengaat en niet alleen in de darmen. Uit onderzoeken komt alleen steeds naar voren dat er geen medisch bewijs voor valt te geven. Over twee jaar willen ze de proeven houden op mensen en tot die tijd is het afwachten hoe de onderzoeken verlopen.

Resveratrol en een congres

Ze zal de resultaten van het onderzoek voorstellen op een congres over Resveratrol, waarbij allerlei wetenschappers hun vooruitgang naar de stof komen presenteren. Er worden onderzoeken gevoerd naar het voordeel van de stof met betrekking tot kanker, hartziekten, Alzheimer en veroudering.

Rode wijn en darmkanker

Voedingsexperten raden het wel af om enkel en alleen rode wijn te drinken in de hoop dat ze geen kanker krijgen. “Alcohol veroorzaakt veel kankergevallen. De beste manier om je kans op kanker te verminderen, is minder te drinken”, verteld Sarah Williams van Cancer Research in het Verenigd Koninkrijk.

Martin
Reageren? Mail naar me.

Je kan ons ook volgen op Facebook, Twitter of Google+ en je hoeft niets te missen!
Of persoonlijk via mijn Linkedin

Chinees koopt belangrijke Bordeauxwijngaard

Chateau Bellefront Belcier
De Chinese opmars gaat maar door, dit keer een vooraanstaand wijnhuis in St.Emilion, Chateau Bellefront-Belcier.

Een Chinese industrieel heeft Château Bellefront-Belcier, een leidend wijnhuis in de regio St. Emilion bij Bordeaux, gekocht. Nooit eerder is een wijnhuis waarvan de wijn met Grand Cru Classé wordt omschreven, in Chinese handen gevallen.
Bronnen die bij de verkoop betrokken waren, hebben dat gezegd. Zij noemden de naam van de industrieel niet. Chinese investeerders hebben al vaker wijnhuizen in Bordeaux gekocht, maar die hadden een lagere status. Zo kocht de Chinese juweliersketen Tesiro begin vorig jaar de wijngaard Château Laulan Ducos.
Chinezen zijn dol op Franse wijnen. De import ervan groeide alleen al van 2009 op 2010 met bijna 80 procent.

Ed
Reageren? Mail naar me.

Je kan ons ook volgen op Facebook, Twitter of Google+ en je hoeft niets te missen!

Pink Floyd met ‘The Gnome’

Pink Floyd The Gnome

Pink Floyd was een Engelse rockband die vroege erkenning kreeg voor zijn psychedelische rockmuziek. De groep evolueerde tot pioniers van de progressieve rock en symfonische muziek.

Pink FloydPink Floyd is bekend door zijn filosofische songteksten, klassieke rockcomposities, experimenten met geluid, grafisch en artistiek vernieuwende hoesontwerpen en niet in de laatste plaats door vele spectaculaire live-concerten.

Als een van de meest succesvolle en invloedrijke bands in de rockmuziek verkocht Pink Floyd wereldwijd meer dan 300 miljoen albums. Syd Barrett, Roger Waters en het latere bandlid David Gilmour kenden elkaar van school in Cambridge, terwijl de overige leden Mason en Wright samen met Roger Waters architectuur studeerden aan het Polytechnic in Regent Street in Londen.

pink floydPink Floyd had in de late jaren 60 aanvankelijk bescheiden succes als een psychedelische band die destijds nog geleid werd door Syd Barrett. Barretts toenemende onbetrouwbaarheid en zijn moeizame gedrag dwongen de overige bandleden om een nieuwe gitarist en leadzanger toe te voegen. Dat werd David Gilmour, die Syd Barrett later helemaal zou vervangen. Na het vertrek van Barrett werd zanger en basgitarist Roger Waters langzaamaan bandleider en belangrijkste songwriter. Dit leidde tot enkele wereldwijd bekende albums zoals The Dark Side of the Moon (1973), Wish You Were Here (1975), Animals (1977) en The Wall (1979).

Tijdens de opnames voor The Wall ontstonden de eerste scheurtjes in de groep. Het volgende album, The Final Cut, was in feite al een soloproject van Waters, met enige assistentie van Gilmour. In 1985 stopte Waters er ook mee en leek het voorbij, maar in 1986 besloten Gilmour en Mason tot een doorstart, en later voegde Wright zich bij hen. Dit zeer tegen de zin van Waters, waarna rechtszaken volgden over de naamvoering Pink Floyd. Waters verloor.

Het overgebleven trio maakte de albums A Momentary Lapse of Reason in 1987 en The Division Bell in 1994, beide gevolgd door tournees.

Bob Geldof wist de groep inclusief Waters in 2005 bijeen te krijgen voor een optreden in het kader van het London Live 8-concert. Dit was het eerste optreden in de voltallige bezetting in 24 jaar. In februari 2006 verklaarde Gilmour tijdens een interview met de Italiaanse krant La Repubblica dat de band geen nieuw materiaal meer zal uitbrengen en geen tour meer zal houden. De individuele bandleden sluiten echter niet uit dat ze solo of in klein samenwerkingsverband verder musiceren, maar door het overlijden van Richard Wright in 2008 werd een reünie van de klassieke line-up onmogelijk….

Veel luisterplezier….

Songtekst ‘The Gnome’

I want to tell you a story
About a little man
If I can.
A gnome named Grimble Crumble.
And little gnomes stay in their homes.
Eating, sleeping, drinking their wine.

pink floydHe wore a scarlet tunic,
A blue green hood,
It looked quite good.
He had a big adventure
Amidst the grass
Fresh air at last.
Wining, dining, biding his time.
And then one day – hooray!
Another way for gnomes to say
Oooooooooomray.

Look at the sky, look at the river
Isn’t it good?
Look at the sky, look at the river
Isn’t it good?
Winding, finding places to go.
And then one day – hooray!
Another way for gnomes to say
Oooooooooomray.
Ooooooooooooooomray.

Proef smakelijkkk…
Chris

Reageren? Mail naar me.

Je kan ons ook volgen op Facebook, Twitter of Google+ en je hoeft niets te missen!

Shazam voor wijn

Vivino

Shazam voor wijn? Wat is dát nu weer?

Hoe bestorm je de wereldwijde wijnmarkt vanuit Kopenhagen?…. Met een app. natuurlijk!!!!

VivinoDe Vivino wine app herkent wel de etiketten van 500.000 wijnen en geeft je onder andere beschrijving, waardering van anderen en serveertips terug.

Leuk en handig als je in een restaurant op een heerlijke wijn stuit of meer wilt weten van de wijn in het schap bij de slijter of van de supermarkt.

 

Je moet de wijnen die je scant opslaan en daarbij kun je aangeven wat je er van vond. Zo leg je je eigen verzameling aan van favoriete wijnen.

Het aanvalsplan van Vivino is ambitieus, maar ze hebben dan ook financiële ondersteuning van Skype mede-oprichter Janus Friis. Vivino wil de nummer wijn 1 app in de wereld worden. Dat doen ze door zoveel mogelijk wijnen te herkennen – de Shazam voor wijn te zijn – en door de app gratis aan te bieden.

Gaandeweg rollen ze het businessmodel uit dat bestaat uit verkoopdeals via lokale winkels en groepskortingen voor hun gebruikers. De app is er voor Iphone en Android.

Proef smakelijkkk….
Chris

Reageren? Mail naar me.

Je kan ons ook volgen op Facebook, Twitter of Google+ en je hoeft niets te missen!

Stichting Abus1855.com schijnt ook niet te helpen

De nieuw opgerichte stichting van Abus1855.com schijnt ook al niet te helpen tegen de frauduleuze handelingen van 1855.com.

1855.com is een enorme wijnwebwinkel waar je enorm mooie wijnen kan bestellen. Wijnen van Lafitte Rothschild tot Dom Perignon champagnes tot de mooiste Grand Cru’s uit de Bourgogne. Het blijft alleen bij bestellen en betalen want de leveringen blijven al een tijdje uit. Verscheidene keren is 1855.com al voor de rechtbank geweest en zelfs de Franse regering is zich er nu mee gaan bemoeien.

Onlangs is er, voor veel gedupeerden, een stichting in het leven geroepen die onder de naam van Abus1855.com gaat.
Ook heb ik al een paar keer contact gehad met de vice-president van abus1855.com, de heer Philippe Misonne, en die verzekerde mij dat hun alles in het werk zouden stellen om een halt te roepen aan de corrupte praktijken van 1855.com. Je kon een formulier invullen en Misonne en zijn groep zouden alles voor je regelen.

Jammer genoeg schijnt het niet te helpen. De algemeen directeur Hyon van 1855.com en Misonne van abus1855.com zouden contact hebben gehad en tot een overeenstemming zijn gekomen. Nu weet ik de afspraken niet wat er tussen die twee heren is geweest, maar in mijn ogen komt hier niet veel van terecht. Veel gedupeerden hebben het formulier ingevuld en zich aangemeld bij abus1855.com maar zonder resultaat. Een aantal van hun hebben nu ook al gerechtelijke stappen ondernomen om alles in het werk te stellen hun geld terug te krijgen of eventueel de bestelde wijnen geleverd te krijgen. Het in dienst nemen van een advocaat is alleen een nogal kostbare aangelegenheid en die kosten komen op eigen rekening, vandaar dat veel van die gedupeerden het maar laten zitten.

Ondertussen gaat 1855.com maar verder met campagne voeren om hun fantastische wijnen te verkopen. Ongetwijfeld gaan er weer een paar argeloze nieuwe kopers in op hun malafide praktijken en krijg abus1855.com er weer een paar klanten bij, maar of het helpt?

Gedupeerden kunnen alsnog mailen naar contact@abus1855.org voor meer info of een aanmelding.

Hier vind je nog wat oudere artikelen over 1855.com.

https://www.wijngekken.nl/2012/11/02/ook-opgelicht-ga-in-verweer-tegen-1855-com/

of

https://www.wijngekken.nl/2012/10/30/grand-cru-wijnwebwinkel-1855-com-steeds-meer-en-meer-in-het-nauw/

Martin
Reageren? Mail naar me.

Je kan ons ook volgen op Facebook, Twitter of Google+ en je hoeft niets te missen!
Of persoonlijk via mijn Linkedin

Fransen minderen met wijnconsumptie

Fransen minderen wijnconsumptie
Hoe gaat het met de wijnconsumptie bij de Fransen, drinken ze een beetje door of…

Het Franse ministerie van Landbouw heeft het drinkgedrag van de bevolking onderzocht. In 2010 dronken de Fransen gemiddeld (net aan) een glaasje wijn per dag. De consumptie van mousserende drankjes en fruitsapjes heeft een belangrijke plaats ingenomen in Frankrijk.
Het aantal Fransen dat iedere dag een wijntje nam, daalde van 21 procent in 2005 naar 17 procent in 2010. Een somber toekomstbeeld voor de Franse wijnboeren? Dat valt mee, het percentage Fransen dat twee tot drie keer per week een glas wijn dronk, steeg in dezelfde periode licht.

Het lijkt mij voor de Franse wijnboeren ook wel eens zinvol om te weten wat voor wijn de (chauvinistische?) Fransen naar binnen werken. Is dat veelal eigen product of waagt men zich ook wel eens aan een wijntje uit het buitenland?

Ed
Reageren? Mail naar me.

Je kan ons ook volgen op Facebook, Twitter of Google+ en je hoeft niets te missen!

Wijncursus deel 4 “Wat is wijn en hoe wordt het gemaakt? Deel 2”

Wijncursus

In deze vierde aflevering van de wijncursus komen de volgende vragen op: “Welke vinger heeft de mens in de wijnpap?….”, “Welke invloed heeft de mens in dit geheel van wijnmaken?” Ja, er komt nog aardig wat bij kijken….

Wanneer is een druif nu rijp genoeg om te worden geoogst?

Geplukt door de mens (hand-picked) of door de machine…..

Na de oogst gaan we sorteren…, persen…., gist…,etc…. Wat ga je gebruiken? Roestvrij staal of hout?

Welk eikenhout gaan we gebruiken?

Veel kijkplezier….

http://www.youtube.com/watch?v=trnvFdVAuvs&

Proef smakelijkkk….
Chris

Reageren? Mail naar me.

Je kan ons ook volgen op Facebook, Twitter of Google+ en je hoeft niets te missen!

De etiketten van Chateau Mouton Rothschild, “1988”

Chateau Mouton Rothschild 1988

Voor het etiket van de Chateau Mouton Rothschild was Keith Haring de volgende in rij….

Keith HaringKeith Haring werd geboren op 4 mei 1958 in Reading (Pennsylvania). De kunst die Keith Haring maakte wordt soms (onterecht) popart genoemd, maar ook de termen graffiti-art en moderne kunst worden gebruikt. Zijn cartoonachtige schilderingen en tekeningen gingen o.a. over aids, seks, drugs en apartheid.

Haring is de oudste van vier kinderen. Al op jonge leeftijd was zijn liefde voor tekenen duidelijk. Zijn vader, die ook een soort stripverhalen tekende, bleek een belangrijke bron van inspiratie. Door boeken en musea maakte hij kennis met moderne kunst en het werk van Andy Warhol beïnvloedde hem.

Hij studeerde aan de Ivy School of Professional Art in Pittsburgh, maar voornamelijk het commerciële aspect van de opleiding bleek hem niet aan te spreken. Hij verliet de school, maar hield niet op met tekenen. In 1976 had hij in Pittsburgh zijn eerste belangrijke tentoonstelling. Rond deze tijd werd ook zijn stijl duidelijk: abstracte figuren die oneindig in elkaar vallen, en die enorme ruimtes kunnen vullen. Andere invloeden zijn: Pierre Alechinsky, Christo en Jean Dubuffet. Vooral Christo’s houding tegenover kunst sprak hem aan: kunst is voor iedereen en niet alleen voor de elite.

Keith HaringIn 1978, op 19-jarige leeftijd, nam hij de volgende stap: hij verhuisde naar New York en kreeg een beurs voor een studie aan ‘The School of Visual Arts’. In de metro van New York ontdekte hij kunst in de graffiti die hij op de muren vond. Hij werkte hard op school en ontwikkelde een geheel eigen stijl van visuele communicatie door schilderijen, geluid en film. Hij maakte krijttekeningen in de metro op lege billboards, en maakte tekeningen op straat. Hij droeg het niet-commerciële ‘kunst voor iedereen’ idee uit, maar kreeg steeds meer bekendheid. Hierdoor bleek het voor hem niet langer mogelijk zijn eigen werk te verkopen.

Hij exposeerde in 1982, met schilderijen, beelden, beschilderde stukken doek en on-site werk, in Galerie Shafrazi. De belangstelling was groot. In de jaren hierna exposeerde hij wereldwijd.

Haring maakte ook veel decoratieve kunst, bijvoorbeeld op vazen en T-shirts. Betaalbare producten voor een brede doelgroep verkocht hij in zijn eigen winkel in New York City en Tokyo: The Pop Shop. In 1985 versierde hij het lichaam van zangeres Grace Jones en werkte mee aan haar video ‘I’m Not Perfect’.
In 1988 kreeg hij te horen dat hij aids had. Hij overleed op 16 februari 1990 in New York aan de gevolgen van deze ziekte.

Keith Haring, kunst

In 2008 maakte Christina Clausen de documentaire The Universe of Keith Haring over zijn leven, waarin archiefbeelden werden getoond van Haring, evenals interviews met familie, vrienden en collega’s.

The Pop Shop bleef tot 2005 een winkel in New York City. Sindsdien bestaan ze nog online en brengen regelmatig nieuwe producten uit. Het interieur en de producten van The Pop Shop zijn later nog tentoongesteld, onder meer in museum Tate Modern in Londen.

Keith HaringIn Amsterdam bevindt zich op het depotgebouw van het Stedelijk Museum een van Harings weinige overgebleven muurschilderingen. Hij is verscholen achter een aluminiumwand, die later werd geplaatst ter isolatie van het gebouw. Wegens dreigende sloop waren er plannen om de muur te verplaatsen naar het Museumplein, wat echter technisch onmogelijk bleek.

Enkele van Harings muurschilderingen zijn nog altijd te vinden, o.a. in het casino van Knokke, op het Necker Kinderziekenhuis in Parijs, de blinde zijmuur van een kerk in Pisa en bij een basketbalveld in New York City.

In 2008 en 2009 maakte Madonna een eerbetoon aan Keith Haring, met wie ze bevriend was, door zijn afbeeldingen in de Sticky & Sweet Tour te gebruiken tijdens Into The Groove.

Vlak voor de dood van Haring richtte hij een stichting op. Deze Keith Haring Foundation zorgt sindsdien voor het erfgoed, onder meer door een eigen collectie internationaal tentoon te stellen, een (online) archief te beheren, controleert de authenticiteit van Harings werk en verkoopt de producten van The Pop Shop.

Ook doet deze Foundation schenkingen aan door Keith Haring gekozen goede doelen.

Hier een video van zijn werk…

De wijn

Een redelijk goed wijnjaar.

Keith Haring, Chateau Mouton rothschild 1988

Chateau Mouton Rothschild 1988 (wat Chateau Mouton Rothschild er zelf van vindt….)

De wijn heeft een intense, granaat rode kleur met een koperachtige tint en een zeer verfijnde neus, vermengt met aantrekkelijke bloemige noten van lelie en lila met meer complexe aroma’s van vanille, zoethout, tabak en chocolade, en dan nog wat meer minerale tonen die ontstaan met wat meer lucht.
Vol op de tong, de tanninevol en dat smelt in een rijk scala aan smaken waarin kirsch en cassis likeur gecombineerd worden met koffie, karamel en een vleugje menthol. De afwerking is fris en evenwichtig, aangenaam lang, een combinatie van kracht en verfijning. Een klassieke Pauillac.

Proef smakelijkkk….
Chris

Reageren? Mail naar me.

Je kan ons ook volgen op Facebook, Twitter of Google+ en je hoeft niets te missen!

By the Grape opent Winery in Utrecht

by the grape winery

Vandaag opent By the Grape een Pop Up winery aan de Twijnstraat in Utrecht. Een nieuw soort concept want klanten kunnen aangeven of ze een permanente vestiging op dit adres willen hebben. Gezien de economische malaise is dit een heel goed initiatief.

Wijnliefhebber Jaap Nutters zal van maandag t/m zaterdag tussen 10-19 uur het assortiment van By the Grape met veel enthousiasme te proberen te verkopen.
By the Grape kennen we allemaal en heeft al een sterke winkelformule waarvan ze de winkels ‘winery’ noemen. Ze hebben een uitgebreid assortiment van zeer mooie wijnen in alle prijscategorieën. Je kan goede huiswijnen daar verkrijgen tot de topwijnen van de hele wijnwereld. Er wordt ook gekeken naar de mogelijkheden voor winerys in Amsterdam en/of Rotterdam.

Meer informatie: http://www.bythegrape.nl/nieuws/grape-opent-winery-utrecht

Martin
Reageren? Mail naar me.

Je kan ons ook volgen op Facebook, Twitter of Google+ en je hoeft niets te missen!
Of persoonlijk via mijn Linkedin

James Suckling en Lalique lanceren een 100 punten wijnglas

james suckling lalique wine glass

Amerikaanse wijncriticus James Suckling is samen met kristalfabriek Lalique gestart met de verkoop van een 100 punten wijnglas.

James Suckling is een bekend wijncriticus waar wij als Wijngekken nog veel van kunnen leren. Suckling reisde de hele wereld al af met zijn – als standaarduitrusting – 4 wijnglazen van Riedel in een lederen tas. Samen met zijn vier Riedel-glazen heeft Suckling al meer dan 150.000 wijnen geproefd tijdens zijn periode bij Wine Spectator en daarna. Hij geloofde in zijn glazen, maar nu is het tijd geworden voor één standaard glas. Een glas voor witte, rode en rosé wijnen. Of het nu een Beaujolais Nouveau is of een Italiaanse topper als een Brunello di Montalcino of Cheval Blanc uit de Saint-Emilion.

Het 100 punten glas

Het 100 punten glas is een neo-klassiek en in stijl ontworpen glas, volgens Suckling. Het is geen nieuw concept aangezien Riedel ook al zo een glas heeft in hun collectie. Het 100 punten wijnglas is wel een glas dat door iemand ontworpen is met ontzettend veel ervaring in het wijnproeven. Suckling schrijft en proeft ook voor tijdschriften als de Hong Kong Tatler, Macau Tatler en de Singapore Tatler. Het zijn allemaal luxe tijdschriften en het 100 punten glas behoort ook tot deze categorie. Samen met Rene Lalique heeft James Suckling het glas ontworpen. Het is gebaseerd op de art deco én de art nouveau met een steel van matglas en het bied enorm veel functionaliteit en is daarbij ook nog eens ontzettend mooi. Wat belangrijker is: het schijnt ook nog eens beter te zijn voor het ruiken en het proeven van de wijn.

Suckling is ook nog bezig met een Champagne-glas. De originele flute ‘laat niet alle aspecten zien van de de Champagne’. Wanneer de lancering is van deze onbekende flute of wijnglas, is helaas nog niet bekend.

Martin
Reageren? Mail naar me.

Je kan ons ook volgen op Facebook, Twitter of Google+ en je hoeft niets te missen!
Of persoonlijk via mijn Linkedin