Tag archieven: lol – wijn feit – wijn humor

Bordeaux 2010 ….MISKOOP van de eeuw?!

Bordeaux 2010

Wijnen uit de Bordeaux worden veel ‘en primeur’ verkocht. Dit betekent dat de wijnen, die dan nog gewoon op vat liggen, door vele professionele wijnproevers en inkopers geproefd worden en dan worden ook de prijzen bekend gemaakt waarvoor de wijnen verkocht gaan worden.

Chteau-Latour-Pauillac-1CCVergeet niet….de wijnen zijn dan nog niet gebotteld en ondergaan nog een verdere ontwikkeling op de veelal eikenhouten vaten.

Het vergt dan ook veel ervaring om de wijnen ‘door te kunnen proeven’ om te kunnen bepalen of het uiteindelijke product hoog van goede kwaliteit is of niet.

Om goed te kunnen beoordelen of jouw eerdere ervaringen een beetje hout sneden ten tijde van de ‘en primeur’ geproefde wijnen, worden de wijnen ook weer geproefd wanneer ze gebotteld zijn. Dan hebben we te maken met de uiteindelijke product en kunnen we goed bepalen of we te maken hebben met een goed wijnjaar, een zeer goed wijnjaar of een uitmuntend wijnjaar. Tegenwoordig worden er bijna niet echt meer slechte jaren geproduceerd…

Zo hebben wijnproevers van het wijnblad Decanter de Bordeauxwijnen (Medoc) 2010 wederom geproefd. De uitkomst is ONTLUISTEREND….

Een goede graadmeter om de gemiddelde kwaliteit van het wijnjaar te bepalen is de scoren van de Premier Grand Crus. De wijnen waarvan de vraag zo groot is (en de prijs skyhigh gaat) dat een gemiddelde wijnliefhebber alleen maar kan dromen van dit soort wijnen…

Chteau-Gruaud-Larose-Saint-Julien-2CCChateau Latour 2010, die voor een prijs van £1.040 – £1.434 te koop is, scoort 91/100 punten….; Chateau Lafite Rothschild 2010, die net ietsjes minder mag kosten, scoort ‘maar’ 90+/100 punten…, Chateau Margaux 2010 komt met 91/100 punten er nog ‘redelijk’ uit en Chateau Mouton Rothschild 2010 sluit de hekken… 90/100 punten….

Gelet op de reputatie van het wijnjaar 2010 zijn deze scores ONTLUISTEREND!

Als de Premiers al zo matig scoren, dan hou ik mijn hart vast voor de ‘mindere goden’… Zijn er dan ook wel goede wijnen te koop?

Jazeker! Chateau Gruaud-Larose 2010 komt met 95+/100 punten als eerste uit de proeverij. Ook Chateau Haut-Batailley 2010 en Chateau Pichon-Longueville Baron 2010 behalen deze cijfers (95+/100 punten).

Wil je een goede wijn voor een redelijke prijs dan kom je uit bij Chateau Croizet-Bages 2010. Dit chateau behaalde 94/100 punten en kost maar tussen de £ 19 –
£ 28
. Zet dit even af tegen de prijs van Chateau Latour 2010 en als je dan nog niet weet welke wijn je als wijnliefhebber (niet als belegger!) moet kopen dan weet ik het niet meer….

HIER kunt u het allemaal zelf lezen….

Proef smakelijkkk…
Chris

Reageren? Mail naar me.

Je kan ons volgen via mail, facebook, twitter of google+!

Gratis kaarten te winnen voor de Perswijn Voorjaarsproeverij

Perswijn zomerproeverijPerswijn Voorjaarsproeverij Kaartenactie voor relaties van Wijngekken.nl

Gratis kaartje voor Perswijn Proeverij

Op zondag 25 mei 2014 zal in Hotel Casa400 te Amsterdam de Perswijn Voorjaarsproeverij plaatsvinden.

perswijn1Tijdens de Perswijn Voorjaarsproeverij zal er een mooi overzicht van meer dan 100 wijnen te proeven zijn uit verschillende landen en wijnregio’s. Het accent van deze proeverij zal voornamelijk – op hier en daar een vooruitblik op de zomer na – op het voorjaar liggen, met op zondag o.a. de presentatie van de Perswijn Koopgids Voorjaar & Zomer 2014.

Daarnaast zijn er twee begeleide proeverijen te volgen: een wijn-spijs workshop met de winnende wijnen van het concours i.c.m. met spijs én een masterclass met bijzondere, mousserende wijn: Winzersekt.

Wijngekken.nl mag 6 codes weggeven voor gratis tickets!

Geef antwoord op de volgende vraag en maak kans op een gratis entree:

Vraag: Uit hoeveel personen bestaan de WijnGekken van wijngekken.nl

Stuur een mail met uw gegevens naar info@wijngekken.nl en maak kans op een gratis entree voor hét event van het Voorjaar! Inschrijven kan tot 2 mei 2014.

Martin
Reageren? Mail naar me.

Je kan ons volgen via mail, facebook, twitter of google+!

Hoeveel calorieën zitten er in… wijn?

calorieën

“Calorieën…., dat zijn toch beestjes die ’s nachts je kleding kleiner maken?”

Calorieën, daar moet je mee oppassen. Teveel van deze ‘dingetjes’ en je wordt te DIK!

Wat zijn dat eigenlijk…calorieën?

De calorie (van Lat. calor, warmte) is een verouderde eenheid voor energie (E) of warmte. De calorie is officieel vervangen door de joule, maar vooral in de voedingsindustrie is de calorie een nog veelgebruikte maat voor een hoeveelheid energie.

Eén calorie is de hoeveelheid energie die nodig is om één gram zuiver water één Kelvin (of 1 graad Celsius) te verwarmen….

Nu zit er in al ons eten en bijna in al ons drinken wel calorieën. Het is natuurlijk wel interessant om te weten hoeveel calorieën er in de diverse soorten wijn zitten. Hoe minder calorieën, hoe meer je er van kan drinken 😉 (nee dus!).

In onderstaand overzicht kan je lezen hoeveel calorieën er in welke wijn zitten. Zo zitten de minste calorieën in wijnen met minder alcohol zoals de Pinot Grigio, Verdejo etc. en de meeste in de zoete dessertwijnen, zoals port, sauternes, PX etc,…

Ach, je kan het allemaal zelf wel lezen….

Caloriekaart 1

Calorie smakelijkkk…..
Chris

Reageren? Mail naar me.

Je kan ons volgen via mail, facebook, twitter of google+!

Alle voetballiefhebbers opgelet! Sir Alex Ferguson gaat zijn wijnen verkopen!

Sir Alex Ferguson

Ex-Manchester Unitedmanager Sir Alex Ferguson zal de inhoud van zijn persoonlijke wijnkelder gaan verkopen. Dit laat hij overigens over aan het veilinghuis Christie’s. Onder de te verkopen flessen bevinden zich topstukken zoals: Domaine de la Romanee Conti en Petrus. Christie’s verwacht een verkoopprijs van totaal 3 miljoen pond!

Employees pose with a bottle of "Petrus 1988" wine and a Manchester United Champions League shirt signed by Ferguson, at Christie's auction house in LondonHet merendeel van de kavels zullen worden verkocht tijdens een veiling in Hong Kong op 24 mei. Een tweede veiling met 140 kavels zal plaatsvinden in London en die staat gepland voor 5 juni , met een online -only verkoop die zal duren tot 23 juni 2014.

Sommige van de 482 kavels wijnen zullen gecombineerd aangeboden worden met memorabele stukken van Ferguson’s voetbalcarrière.

De vraag is natuurlijk: “waarom worden al die mooie flessen eigenlijk verkocht?” Ferguson vertelde dat hij op een gegeven moment tot de conclusie kwam dat al die flessen niet meer door hem persoonlijk opgedronken konden worden….

FergusonJaargangen variërend van 1986-2011 van DRC, Bourgognes en top Bordeaux zullen de speerpunten van de veilingen worden. Al deze wijnen zijn nu nog opgeborgen in een particulieren opslag in London en Oxford. Niet alle wijnen gaat Ferguson verkopen; hij houdt er zelf nog zo’n 800 achter voor eigen gebruik…..

Wijnen van Domaine La Romanee Conti kan je niet zomaar kopen. Die worden je gegund en het was Ferguson sinds 1990 gegund deze wijnen te mogen kopen.

Zo zal in Hong Kong zes flessen Romanee Conti Grand Cru 1999 samen met een getekende retro-shirt van Manchester United(!) (de Champions League overwinning tegen Bayern München van dat jaar) worden aangeboden . Deze partij zal naar verwachting een bedrag van minimaal 60.000 pond moeten gaan opbrengen.

ferguson 5Petrus is ook zwaar vertegenwoordigd in de veilingen. Een dozijn flessen Petrus 2000 zullen naar verwachting in Hong Kong 40.000 pond moeten gaan opbrengen. In Londen zullen 12 flessen Petrus 1996 naar verwachting zo’n 20.000 pond gaan opbrengen.

Bij deze flessen krijg je een FA Cup-finale shirt uit hetzelfde jaar cadeau. Een dozijn flessen Latour 2000 is ook te koop voor een vermoedelijke prijs van 8.500 pond.

Ook de Italiaanse Super Toscaans worden niet vergeten. Zo staat er op de veiling van Hong Kong een door Ferguson gesigneerde zes liter fles te koop van Sassicaia 2005.

Het volledige interview met Sir Alex Ferguson zal worden gepubliceerd in het juninummer van Decanter magazine.

Dus mocht je nog wat geld over hebben….

Proef smakelijkkk…..
Chris

Reageren? Mail naar me.

Je kan ons volgen via mail, facebook, twitter of google+!

De beste huiswijnen van het land!

huiswijnen

Huiswijnen zijn heel belangrijk. Dit zijn wijnen die horecabedrijven hun klanten voorzetten waar zij zelf achter staan en die een vriendelijke prijs/kwaliteit hebben.

Zo moet het zijn…. De realiteit is weerbarstiger. Veel huiswijnen zijn gewoonweg niet te drinken! en dat is jammer. Jammer van de wijn, jammer van het gerecht en de klant komt NOOIT meer terug!

Maarrrrr, er zijn ook horecabedrijven die serieus omgaan met hun huiswijnen. Maarten van Laarhoven, redacteur bij Dichtbij.nl, heeft het volgende stuk er over geschreven…..

huiswijn 1“Dat Maastrichtse etablissementen een eerste prijs bemachtigen voor de keuze van hun huiswijn komt vaker voor. Maar dat twee Maastrichtse cafés (De Perroen en Sjinkerij de Bòbbel) landelijk het hoogste scoren, het ene met een witte huiswijn, het andere met een rode, is een zeldzaamheid. En al helemaal als beide winnende huiswijnen worden geïmporteerd door één en het zelfde Maastrichtse bedrijf, in dit geval Sauter Wijnen.

HuiswijnIn het Sofitel Legend The Grand hotel in Amsterdam vond op 10 april 2014 de prijsuitreiking plaats van de jaarlijkse Nationale Huiswijn-/Open Wijncompetitie van het wijnvaktijdschrift Proefschrift. Importeurs, (eet)caféhouders en restaurateurs uit het hele land kregen oorkondes uitgereikt voor hun regionaal en/of nationaal winnende wijnen.

Onder hen dus Sauter Wijnen in Maastricht, leverancier van zowel de extreem frisdroge L’Etoile, Domaine de Joÿ, uit de Franse Côtes de Gascogne, als de Carignan Tour Boissée, Coteaux de Peyriac, een soepele rode wijn die zich graag enigszins gekoeld laat drinken. De twee wijnen staan als huiswijn op de kaart bij respectievelijk Grand Café de Perroen op het Vrijthof en Sjinkerij de Bòbeel in de Wolfstraat in Maastricht.

huiswijn 2Jan van Lissum, directeur van het organiserende The Wine & Food Association, gaf bij de bekendmaking van de uitslag aan dat de organisatie goed te spreken was over het niveau van de ingezonden wijnen. Opvallend was zei hij dat steeds meer cafés en restaurants op eigen gelegenheid hun mooiste huis- en/of open wijnen inzenden: een teken van meer betrokkenheid en serieuze aandacht voor het item ‘huiswijn/open wijn’ van deze bedrijven, aldus Van Lissum.

Aan de andere kant plaatste de jury de nodige vraagtekens bij het feit dat sommige caféhuiswijnen ook op de wijnkaarten van gerenommeerde restaurants te vinden waren – maar dan wel tegen een hogere prijs. Een kwestie van ‘een goede wijn smaakt overal goed’, of eerder een keuze voor ‘zo goedkoop mogelijk om er flink aan te verdienen’?, zo vroeg de jury zich af.

Winnaars categorie Café

Beste Witte Huiswijn/Open Wijn

huiswijn 4L’Etoile, Domaine de Joÿ, IGP Côtes de Gascogne, Frankrijk 2012
Importeur Sauter Wijnen, Maastricht

Wordt geschonken bij:

De Perroen, Maastricht
Prijs per glas € 4,00 | prijs per fles € 19,50

De wijn is tevens huiswijn/open wijn tot en met € 5,00 in de volgende restaurants:

Le Bon Vivant, Maastricht
Prijs per glas € 3,50 | prijs per fles € 21,00

Van de Kaart, Maastricht
Prijs per glas € 3,90 | prijs per fles € 19,40

Slenaker Vallei, Slenaken
Prijs per glas € 4,95 | prijs per fles € 24,50

Ursulinen Convent, Eijsden
Prijs per glas € 4,45 | prijs per fles € 21,00

Beste Rode Huiswijn/Open Wijn

Carignan, Tour Boissée, IGP Coteaux de Peyriac, Frankrijk 2013
Importeur Sauter Wijnen, Maastricht

Wordt geschonken bij:

Café Bobbel, Maastricht
Prijs per glas € 4,20 | prijs per fles € 21,00

Bron: Maarten van Laarhoven, dichtbijredacteur

Als de onafhankelijke WijnGekken de wijnen nu ook eens zouden kunnen proeven, dan weten we het zeker dat dit de mooiste wijnen zijn…..!

Proef smakelijkkk…..
Chris

Reageren? Mail naar me.

Je kan ons volgen via mail, facebook, twitter of google+!

Queen met Killer Queen

Queen

Queen is opgericht in 1970 in Londen door gitarist Brian May, zanger Freddie Mercury en drummer Roger Taylor, aangevuld met bassist John Deacon in 1971. Met tientallen hits in de jaren 70, 80 en 90, is Queen een van de succesvolste popgroepen in de geschiedenis.

queen 2De band staat bekend om de muzikale veelzijdigheid, de gelaagde arrangementen, harmonieën en de krachtige liveoptredens. Het optreden tijdens Live Aid in 1985 werd 20 jaar later verkozen tot het beste liveoptreden aller tijden.

Queens grote doorbraak begon in 1974 met de singles “Killer Queen” en “Now I’m Here” van het album Sheer Heart Attack en jaar later met het album A Night at the Opera met de nummer 1-hit “Bohemian Rhapsody”.

Queen heeft in totaal vijftien studioalbums, zeven livealbums, twee ep’s, tien dvd’s, meerdere verzamelalbums en tientallen singles uitgebracht.

Ook hebben alle bandleden solo-projecten ondernomen. Naar schatting heeft de band wereldwijd meer dan 300 miljoen albums verkocht, waardoor ze een van de meest succesvolle bands ter wereld is.

Na Mercury’s overlijden in 1991 heeft John Deacon zich, op enkele optredens na, teruggetrokken uit het publieke leven. May en Taylor bleven wel samenwerken.

Van 2005 tot 2008 deden ze dit met de Britse zanger Paul Rodgers. Onder de naam Queen + Paul Rodgers is een nieuw studioalbum opgenomen en zijn twee tournees gehouden.

Veel kijk en luisterplezier!

http://www.youtube.com/watch?v=BAf2S6ij2gk

Songtekst Killer Queen

queen 5She keeps Moet et Chandon
in her pretty cabinet
‘Let them eat cake’ she says
Just like Marie Antoinette
A built in remedy for Khruschev and Kennedy
At anytime an invitation you cant decline

Caviar and cigarettes
well versed in etiquette
Extr’ordinarily nice

She’s a killer queen, gunpowder, gelatine
queen 3Dynamite with a laser beam
Guaranteed to blow your mind
Anytime

Recommended at the price
Insatiable an appetite
wanna try?

To avoid complications
She never kept the same address
In conversation she spoke just like a baroness
Met a man from China went down to Geisha Minah
Then again incidentally if you’re that way inclined (she’s a
killer queen)

Perfume came naturally from Paris (naturally)
For cars she couldn’t care less
Fastidious and precise

queen 1She’s a killer queen, gunpowder, gelatine
Dynamite with a laser beam
Guaranteed to blow your mind
Anytime

Drop of a hat she’s as willing as
playful as a pussy cat
Then momentarily out of action
Temporarily out of gas
To absolutely drive you wild – wild
She’s out to get you

She’s a killer queen, gunpowder, gelatine
Dynamite with a lazer beam
Guaranteed to blow your mind
Anytime

Recommended at the price
Insatiable an appetite
wanna try?

You wanna try

Proef smakelijkkk…..
Chris

Reageren? Mail naar me.

Je kan ons volgen via mail, facebook, twitter of google+!

De oesters

oesters

Over wijn raakt men nooit uitgesproken. Wijnen kunnen zoveel indrukken geven en emoties opwekken. Het lijkt wel poëzie….

Wat is er dan mooier dan die twee te combineren?

Hieronder een gedicht over wijn….

De oesters

oester 4Op een ziltig zeewierbed
liggen oesters geil gespreid
rondom met parelmoer bezet
tot het liefdesspel bereid

Schaamteloos wijd open
trillend in hun ledikant
wachten ze en hopen
op een grijperige hand

Minnaars drummen in het rond
met begeerte in hun blikken
het kwijl loopt uit hun mond
het vocht dauwt op hun lippen

oester 1Een dozijn om te beginnen
aan dit Bourgondische festijn
oesters moet men beminnen
met tussendoor een glaasje wijn

Poseidon en zeemeerminnen
de parels uit de oceaan
glijden liefdevol naar binnen
om tot maagsap te vergaan

Hemel wordt gebeft door hel
in dit amoureuze avondmaal
het culinaire zinnenspel
heeft de minnaars ruim voldaan

Proef smakelijkkk…
Chris

Reageren? Mail naar me.

Je kan ons volgen via mail, facebook, twitter of google+!

Bach, Toccata en Fuga in d-moll (BWV 565)

bach

Voor onze klassieke wijnliefhebbers heb ik een mooi werk van Bach….

Het werk is gecomponeerd in de tijd dat Bach in Weimar verbleef (1708-1717). Van al het werk van Bach is deze toccata en fuga één van de meest vrije en expressiefste qua vorm. Bach improviseerde graag op de klavecimbel en het orgel en deze compositie ontstond waarschijnlijk vanuit een improvisatie toen hij op het orgel in de Thomaskirche in Leipzig oefende.

bach 1In deze lange, hoge en smalle kerk, die een nagalmtijd van 3,5 seconde heeft, moeten de donderende harmonieën van dit stuk lang en stormachtig een kosmische indruk hebben gemaakt.

Een van de karakteristieken van deze toccata is haar enorme ritmische vrijheid en de plasticiteit van het melodische materiaal. In de opvolging van de harmonieën is het stuk baanbrekend omdat het ontwerp van het stuk onregelmatig en asymmetrisch is. Voor die tijd – en ook heel lang ná die tijd – was dit ongehoord.

Het woord ’toccata’ (een afleiding van het Italiaanse toccare, dat ‘aanraken’ betekent) beschrijft een compositie die bedoeld is om de virtuositeit van een toetsenist ten volle uit te buiten.

Het was Bachs uitvinding om een toccata in één werk met een fuga (een strak gestructureerde muziekvorm waarin een thema in verschillende toonsoorten wordt ontwikkeld, zodat het met zichzelf harmonieert) te combineren.

In Bachs Toccata is het thema van de fuga gebaseerd op de eerste paar noten van de toccata. Het start in de violen en beweegt zich daarna langs alle instrumenten van het orgel en keert weer terug naar de toccata voor een groots slot.

Veel luisterplezier….

Proef smakelijkkk…
Chris

Reageren? Mail naar me.

Je kan ons volgen via mail, facebook, twitter of google+!

TWAALF manieren om een wijnfles te openen zonder kurkentrekker!

wijnfles

Laatst zag ik op Telegraaf.nl en Nu.nl een nieuwtje… Hoe je een fles wijn kan openen zonder gebruik te maken van een kurkentrekker. De man op de video kreeg de wijnfles open met zijn schoen…. Het idee ontsprong: TWAALF manieren om een wijnfles te openen zonder kurkentrekker!

Dat is leuk, maar veel leuker is als je meer manieren weet hoe je een wijnfles op een andere manier kan openen….

Niet twee keer, niet drie keer,….niet zes keer…..nee, TWAALF manieren om een wijnfles te openen.

De video waarbij maar één manier werd getoond is een GROTE HIT op internet! Daar kunnen wij overheen tóch!? Twaalf keer overheen om een wijnfles te openen?

Laat ons niet zakken en kom de video bekijken van de wijnfles!

http://www.youtube.com/watch?v=-fTGXSAW7Es

Proef smakelijkkk…
Chris

Reageren? Mail naar me.

Je kan ons volgen via mail, facebook, twitter of google+!

Wijncursus?…Zo gek nog niet!…..

wijncursus

Reclame…praat mij er niet van…. De meest stompzinnige TV minuten elke dag op de televisie….

Maar soms kan het toch wel erg leuk zijn… Bijvoorbeeld, als het over wijn gaat! 😉

Je zit op de bank met een mooie jonge dame en het is een fantastische avond geweest….Je wilt haar nek kussen, maar….zij wilt nog een glaasje wijn….!

Een wijncursus is eigenlijk zo gek nog niet….!

Proef smakelijkkk…..
Chris

Reageren? Mail naar me.

Je kan ons volgen via mail, facebook, twitter of google+!