Column Esther Meijer – Terugblikken en vooruitkijken
Vind je het leuk, geef 5 sterren Wat is er allemaal gebeurd dit jaar? … Lees verder →
Tagarchief: column esther
Column Esther Meijer – Over breed, lang en veel perlage; verslag van een wijnreis naar Baden
Vind je het leuk, geef 5 sterren Een goede voorbereiding is het halve werk, geldt voor het organiseren van elke wijnreis. … Lees verder →
Column Esther Meijer – “Organisch chemische symbiose”
Vind je het leuk, geef 5 sterren Vooral om mijn eigen nieuwsgierigheid te bevredigen, heb ik een bezoek aan een wijnlaboratorium georganiseerd voor mijn cursisten. … Lees verder →
Column – Esther Meijer “Ahr, Nahe en Mittelrhein, een reisverslag”
Vind je het leuk, geef 5 sterren Na 2,5 uur met een stuiterende lege aanhanger, komen we aan bij Weingut Meijer-Näkel in de Ahr. (Weetje: sinds de 16e eeuw staat hier al Spätburgunder aangeplant!) Vol verwachting, want ons eerdere bezoek … Lees verder →
Column – Esther Meijer “Hoera, AnyWine bestaat in september 10 jaar!”
Vind je het leuk, geef 5 sterren Tijd om “wijnmoires” te schrijven over leuk werk en nieuwe ontwikkelingen. Het verveelt nog steeds niet. Geen groep cursisten is namelijk hetzelfde! Sommigen hebben zich nog nauwelijks een voorstelling gemaakt van een wijncursus … Lees verder →
Column Esther Meijer – Welk Vinotype ben jij?
Vind je het leuk, geef 5 sterren Amerikaan Tim Hanni, inmiddels geheelonthouder, schreef het boek “Why you like, the wines you like”, waarvan nog geen Nederlandse vertaling is. Eén van zijn uitgangspunten is, zoek niet de wijn bij het gerecht, … Lees verder →
Column Esther Meijer – ‘Sommel-wattes?’
Vind je het leuk, geef 5 sterren Tegenwoordig heeft elk product zijn eigen sommelier! Je kunt het zo gek niet bedenken. Zo is de functie theesommelier binnen de horeca inmiddels een begrip geworden. Een biersommelier wordt ook wel zytholoog genoemd. … Lees verder →
Column – Esther Meijer “Ode aan de Wesp”
Vind je het leuk, geef 5 sterren Dank aan een onsympathiek insect voor jouw glaasje wijn! De meeste wijndrinkers hebben geen ervaring met de lange, hete, rugbrekende uren van het druiven plukken. Zij die wel enige tijd tussen de ranken … Lees verder →
Column – Esther Meijer “Verslag van een Elzas-wijnreis “
Vind je het leuk, geef 5 sterren Poe, vandaag met mijn wijnclub 88 wijnen geproefd en gespuugd tijdens 4 bezoeken en ons diner. Onze afspraken in de Elzas lijken wat anders te verlopen dan in Duitsland en Spanje. Niks wijngaarden … Lees verder →
Column – Esther Meijer “Wijn is leuker met spijs”
Vind je het leuk, geef 5 sterren Wijn is leuk, maar: wijn en spijs is leuker! Logisch! Net als Koninginnedag mét mooi weer, winkelen mét goed gevulde portemonnee of autorijden mét open dak. Wijncursussen geef ik al 9 jaar, wijn … Lees verder →