Een rode wijn die past bij deze tijd van het jaar: de Cabernet Sauvignon van het Argentijnse wijnhuis Zuccardi.

En met deze tijd van het jaar bedoel ik natuurlijk de donkere dagen rondom Kerst. Dit is dan ook een “donkere” wijn, maar daar leest u in de proefnotitie meer over.

Zuccardi is een familiebedrijf wat in 1963 is gestart. Op dit moment heeft Sebastián, de derde generatie van de familie, de leiding over het team wat verantwoordelijk is voor het produceren van wijnen met de hoogste kwaliteitsnormen in de Uco-vallei, provincie Mendoza, Argentinië.

De druiven van deze wijn komen uit de kleine wijnbouwregio La Consulta, gelegen in het zuidelijk deel van de Uco-vallei. De wijngaarden liggen op zo’n 1.000 meter hoogte. Een alcoholpercentage van 14 procent en de flesafsluiter bestaat uit een kurk.

Deze fles heb ik uit de schappen geplukt van supermarktketen Albert Heijn. Het prijskaartje is € 12,99.

Zuccardi Cabernet Sauvignon “La Consulta” 2021

Helder, diep granaatrood in het glas. Geconcentreerd en vol tot in de rand die iets purper kleurt.
Een fraaie neus met fruitaroma’s van zwarte bessen en bramenconfituur. Geuren van cederhout, vanille, zwarte aarde en mint.
Vol en robuust in de eerste aanzet. Zoethout, salmiak, cacao en zwarte peper. Drogend op de tong. Ronde tannines en fijne, opwekkende zuren. Een stevige, vlezige en intense smaak die doorspekt is met rijp donkerrood fruit. Hier staat wat in het glas!

Een mooie donkere en krachtige Cabernet Sauvignon van Zuccardi. Dik geconcentreerd sap. De wijn heeft daarnaast een heerlijke spanning door de frisse zuren. Scherpe prijs/kwaliteit verhouding!

Score voor de Cabernet Sauvignon La Consulta 2021 van Zuccardi: 17 punten.