De Babić is een blauw druivenras uit Kroatië en is verwant aan de Dobričić.
Koop eens iets anders dan merlot of cabernet sauvignon! |
Het is een druivenras dat weinig blad krijgt. In hete klimaten kan dit een probleem zijn aangezien de bladeren de druiven niet kunnen beschermen tegen de zon. De trossen zijn relatief groot, zeker in vergelijk met de andere soorten van de Vitits Vinifera. Het is een laat rijpend ras en dat kan ook een probleem zijn inzake botrytis in koele klimaten maar niet in Kroatie.
Het druivenras Babić moet geplant zijn op arme grond, het is een weelderig groeiend druivenras dat lange scheuten krijgt. Goed snoeien en groene snoei is ook wenselijk.
Deze Zlatan Babić is te koop bij http://www.vreemdedruif.nl voor € 14,–
Geproefd:
Zlatan Babić 2010, Kroatië
Kleur: heldere robijnrode kleur op de tong. In de rand goed vol doorlopend / 2,7
Neus: zwoele en hete kersen met ietwat tertière tonen als rubber en witte peper als kruid. Diep en vol. Komt goed los met complexe tonen / 3,6
| Hoe werkt het puntensysteem Lees alles over de punten die wij geven voor wijnen op Het Puntensysteem |
Smaak: jonge kersen met wat bramen. Zacht met lichte houttonen, zwoel alcoholisch en wat restzoet. lekker rond en zeer opdronk met wat drogend van het hout. Medium body met een salmiac-houten kersen afdronk en de afdronk is breed / 6,4
Conclusie: Out of the box denken. Denk niet aan Merlot of Cabernet Sauvignon, denk breder. Vreemde en aparte fruitigheid maar een goede kwaliteit. Zeer zacht met een medium complexiteit en een hele mooie neus (de volgende dag de neus nog meer open en laat de wijn meer zien / 2,0
XX ½ ster / totaal 14,7 punten
—
Martin
Reageren? Mail naar me.