Servië, niet het land waaraan je eerst zal denken als wijnland.
Maar toch maakt Servië veel wijn. Veel van die wijn wordt ook in het eigen land of in omliggende landen genuttigd. Een klein deel gaat naar Nederland en de importeur Esarwijnen heeft hier goede connecties. Hij weet ook de mooie wijnen naar Nederland te halen. Je kunt hem vinden op http://www.esarwijnen.nl/
Deze Zavet is gemaakt van de populaire en Bordeaux druivenrassen Cabernet Sauvignon, Merlot en Cabernet Franc. Respectievelijk 60, 30 en 10%. Een vergelijkbare blend van een Bordeauxwijn. De provincie waar de wijngaard ligt is Sumadijsko-Velikomoravski.
De wijn is te bestellen op bovenstaande website voor € 14,50, een schijntje voor wat je voor een goede Bordeauxwijn moet betalen.
Geproefd:
Zavet 2013, Cabernet Sauvignon / Merlot / Cabernet Franc, Servië
Kleur: helder en medium diep roodpurperen kleur. Diep en egaal doorlopend in de rand / 2,9
Neus: mooie ronde neus met fris zwarte bessenfruit, nieuw eikenhout en een frisse zuurgraad. De neus is diep en medium vol / 3,7
Smaak: veel frisse tonen met mooi zwarte bessenfruit. Rond, met toch veel, maar zachte tannine. Verder vind ik viooltjes, wat braam en iets droge salmiac. De smaak is vol en de afdronk lang / 6,8
Conclusie: de frisse zuren en de zwarte bes associeer ik toch sterk met Bordeauxstijl. Zeer mooi rond fruit met bloemige tonen. Een complex geheel en mooi gemaakte wijn. Een sterk alternatief voor soms tegenvallende wijnen uit de Bordeaux in deze prijsklasse / 2,2
XX ½ ster / totaal 15,6 punten
Martin