Een heerlijke Riesling op de proeftafel van producent Wohlmuth uit het Oostenrijkse Südsteiermark.
Wohlmuth is een “familiewijnmakerij”, gelegen in Kitzeck-Sausal (Zuid-Stiermarken). Het bedrijf is in 1803 opgericht. Die draaien dus al een tijdje mee. Tegenwoordig wordt het wijnhuis gerund door Marion en Gerhard Junior, ondersteund door de ervaring van Gerhards ouders Maria en Gerhard.
Op de foto onderaan zie je op de capsule de letters STK staan. Gerhard Wohlmuth is lid van de Steirische Terroir & Klassik Weingüter (STK). Deze vereniging bevat 12 wijnhuizen die zeer betrokken zijn met de regionale wijncultuur. De vereniging staat voor duurzaam beheer en behoud van het cultuurlandschap. Het is een soort van kwaliteitszegel voor wijnen uit dit gebied en een beschermd handelsmerk van de aangesloten wijnhuizen.
De Riesling druif zie je niet veel in Südsteiermark, het paradepaardje van het gebied is de Sauvignon Blanc. De stokken van deze Riesling staan op Steillagen van leisteen, welke in Kitzeck-Sausal reiken tot een hoogte van 580 meter boven de zeespiegel. De druiven zijn met de hand geplukt. De temperatuur gecontroleerde vergisting bij 20°C vindt plaats in roestvrijstalen tanks. De wijn rijpt vervolgens enige tijd op de droesem.
Wohlmuth Kitzeck-Sausal Riesling 2021
Licht strogeel in het glas met een gemiddelde kleurintensiteit.
Een open en aromatische neus. Fruit van limoen en citroen (citroenschil) en wat geuren van natte kalksteen. Fris.
Op de tong licht vettig. Hoogstwaarschijnlijk komt dat vettige mondgevoel door de rijping op de droesem. Daartegenover iets knisperende zuren. Gele grapefruit, mirabellen, ananas en limoen. Een delicate kruidigheid en een wit pepertje. Vrij slank en sappig van smaak. Heel mooi.
Een sprankelend frisse Riesling met een zeer fijne zoet/zuur balans en een mooie rondeur. Een zeer fijne wijn.
Score voor de Kitzeck-Sausal Riesling 2021 van Wohlmuth: 15,8 punten.
Deze wijn en andere wijnen van Wohlmuth zijn o.a. verkrijgbaar bij wijnwebshop Wine in Black. De prijs van deze fles is € 15,95.