
Ik proef een Chardonnay van het voor mij (tot voor kort) onbekende wijnhuis Raar Saint Remi. Een kennismaking die mij zeer goed is bevallen.
Mijn eerste kennismaking met een wijn van Wijngoed Raar Saint Remi, geleid door de familie Claessens, vond plaats tijdens een diner bij het pop-up Wijnrestaurant op het Land, editie 2024. De locatie van deze editie was bij één van de wijngaarden van dit huis. Ik was zeer gecharmeerd van deze wijn. Later heb ik een fles aangeschaft, tijdens een vakantie in Zuid-Limburg. En die staat nu op de proeftafel.
De eerste wijngaard van Raar Saint Remi is in 2013 aangeplant in het gehucht Raar, bij Meerssen, boven op een heuvelrug. In 2016 is daar ook de eerste oogst vandaan gekomen. Inmiddels heeft Raar Saint Remi ook wijngaarden aangeplant aan de Lange Raarberg in Meerssen, Kruisdonk te Maastricht en Albig in Rheinhessen.
In deze wijngaarden verbouwd men druiven van de rassen Pinot Noir, Regent, Pinot Meunier, Pinot Blanc, Pinot Gris, Chardonnay, Scheurebe en Silvaner. De eerste 5 jaar heeft het vinificatieproces plaatsgevonden bij Weingut Albig in Rheinhessen. Vanaf 2021 is Raar Saint Remi begonnen met alle werkzaamheden in Meerssen uit te voeren, maar wel nog steeds onder auspiciën van Ralf Baumann van wijnhuis Baumann uit Albig, Rheinhessen (D).
Deze Chardonnay komt van de wijngaard Raar in Meerssen, gelegen op een hoogte van 125 meter. De bodem bestaat hier uit löss, klei en kalkhoudende grond. De vinificatie vindt plaats in RVS-tanks, evenals de rijping van ongeveer een half jaar.
Wijngoed Raar Saint Remi Chardonnay 2022
Helder en licht strogeel in het glas. De kleurintensiteit is 2 uit 5.
Een fijne open neus met hinten van tropisch fruit (lychee, ananas) en gele appels. Zuivere aroma’s.
Vol in de mond met veel geel fruit. Een heerlijk mondgevoel. Sprankelend en tintelend op de tong. Bitters van gele grapefruit. Daarnaast zoet rijp fruit van ananas en peer. Een mooi contrast van citrusfruit en tropisch fruit in de smaak. Fijne, frisse zuren geven een knisperend tintje aan de rijke smaak.
Een fraaie Chardonnay van Raar Saint Remi. Geen boterigheid, maar een meer fris en knisperend karakter. Dit huis was een onbekende producent voor mij, maar deze kennismaking smaakt naar meer!
Score voor de Chardonnay 2022 van Raar Saint Remi: 15,2 punten.
