In het polderlandschap van Noord-Holland ligt Wijngaard Saalhof, waar verrassende wijnen vandaan komen.
Wijngaard Saalhof, uiteraard een wijngaard maar ook een Bed & Breakfast, vakantiewoningen, camperplaatsen en niet te vergeten restaurant Saalig.
Ongeveer 8.000 stokken staan er aangeplant bij Wognum, in de buurt van Hoorn. De Johanniter is met 2 ha een belangrijke druif bij Wijngaard Saalhof en deze druif is ook de basis van deze Secco, ook wel genaamd “Het Mirakel uit Westfriesland”.
Afgevuld in Duitsland en voorzien van een handige plastic schroefdop en 10,5 procent alcohol.
Zondag 27 september is er een open dag bij Saalhof!
Wijngaard Saalhof Secco
Een licht bleekgele kleur met een iets groene tint. De wijn heeft een hele fijne mousse.
De neus is gevuld met appeltjesfruit.
In de mond citrusfruit, grapefruit en limoen. Een klein bittertje en een lichte tinteling. Zuiver, droog en fris van smaak. Vrij hoog in de zuren. Een plezierige, zelfs iets vettige afdronk.
Een fijne, recht toe recht aan licht mousserende wijn, zonder opsmuk.
Totaal 12 punten. Drinken nu.