Een mooie mousserende wijn gemaakt in Nederland uit een edel druivenras.

Deze mousserende wijn uit het polderlandschap van Noord-Holland is gemaakt van de Pinot Noir. Ja echt, het kan dus wel! Een wijn gemaakt volgens traditionele flessen vergisting en kelderrijping, met 12 procent alcohol. De prijs voor deze bijzondere wijn is 22 euro.

Wijngaard Saalhof is gelegen in het fraaie Westfriese Wognum. Het bedrijf omvat, buiten de wijngaard, een uitstekend restaurant (Saalig), een B&B, vakantiewoningen en camperplaatsen. Daarnaast worden er allerlei activiteiten georganiseerd op en rond de wijngaard. Een bezoek meer dan waard!

En de wijn? Die gaan we proeven…

Wijngaard Saalhof “Presser Love” Brut 2014

Een heldere en lichtgele kleur met een fijne mousse.
Frisse, zuivere neus van appel, citrusfruit en ook wat buxus. Gronderig en natte steen. Plezierig.
Tintelend en knisperend fris op de tong. Kalk, limoen en groene appels. Een prettige, niet overheersende mousse. Droog, maar niet strak droog met een mooi ziltig bittertje. De afdronk is goed: blijft mooi hangen in de mond.
Een fijne mousserende wijn uit eigen land. Uitstekend voor bij de komende feestdagen: knallen met die kurk!

Totaal 13,6 punten. Drinken nu tot 2018.