Wijngaard Saalhof Johanniter 2014, West-Friesland, Nederland
Wijn van eigen bodem, gemaakt uit de mooie druif Johanniter.
Een prachtig etiket siert deze witte wijn van Wijngaard Saalhof. Gelegen in het Noord-Hollandse polderlandschap, omgeving Hoorn, worden hier zuivere wijnen geproduceerd uit verschillende druivensoorten. En dat zijn nogal wat soorten: Johanniter, Solaris, Rondo, Pinot Noir, Souvignier Gris en Baron. Op het “proefveld” staan de soorten Aromera, Riesling, Pinot Gris en Cabernet Cortis.
Er worden dan ook verschillende wijnen gemaakt: wit, rood en mousserend. Met en zonder houtrijping.
Wijngaard Saalhof is niet alleen een wijngaard. Het is ook een bed & breakfast, er zijn vakantiewoningen en camperplaatsen en er is het het restaurant Saalig (waar u “saalig” kunt eten).
Daarnaast zijn er allerlei arrangementen mogelijk, waaronder rondleidingen, proeverijen en plukkersmaaltijden.
Voor een korte impressie van Wijngaard Saalhof: kijk eens naar dit filmpje van Tasty Tales.
We proeven de Johanniter uit het oogstjaar 2014. Er zit 12 procent alcohol in de wijn en de fles is voorzien van een schroefdop.
Wijngaard Saalhof Johanniter 2014
Een heldere, strogele kleur.
Fris en zuiver in de neus. Rijp citrusfruit, limoen en ananas. Een licht zoetje.
Knisperende zuren en iets vettig in de mond. Citroen, gele appel en peer. Een fijn bittertje. Strak en fris in het smaakpalet, niet echt complex maar wel zuiver.
Correcte en typerende Johanniter. Dorstlessend en eetlust opwekkend. Doet het goed bij salades en witvis.
Totaal 13,6 punten. Drinken nu tot 2017.