Wijngaard Hesselink Solaris Auslese 2009, Achterhoek, Nederland
Dessertwijn uit Nederland. Dat komen we niet vaak tegen. Maar ze zijn er wel degelijk!
Deze zoete witte wijn, gemaakt uit de Solaris-druif, heeft 12 procent alcohol. De druiven hebben edele rotting ondergaan, zodat het suikergehalte bijzonder hoog is voordat ze zijn verwerkt. De productie van een dergelijke wijn is een arbeidsintensief en lastig proces, en dat is terug te vinden in de prijs.
Een flesje van 250 ml kost u € 20.
Uiteraard te koop bij wijnmaker Gerhard Ensing van Wijngaard Hesselink. Het assortiment van Wijngaard Hesselink is zeer divers. Gerhard is dan ook iemand die het experiment niet schuwt en hij probeert wijn te maken van allerlei smaaktypen. Wit, rood, rosé, mousserend, droog, halfzoet en nu deze zoete dessertwijn die op de proeftafel staat.
Wijngaard Hesselink Solaris Auslese 2009
Prachtig donkere amberkleur. Helder met een olieachtige viscositeit.
De geur van zoete sherry, krenten en honing. Oxidatief en een tikkie scherp. Een open en aantrekkelijke neus.
Zoet en vettig in de eerste aanzet. Mollig en stroperig. Honing, kaneel, kruiden en caramel. Wat getoast. Prikkelende, opwekkende zuren. Iets grof van structuur.
Een volle en stevige dessertwijn van eigen bodem! Bijzonder en exclusief. Een medaille waard!
Totaal 15,4 punten. Drinken nu tot 2023.