In het glas staat een fijne Weissburgunder van het betrouwbare wijnhuis Thörle uit de regio Rheinhessen.

De wijnen van Thörle uit het plaatsje Saulheim zijn inmiddels een begrip voor mij. Over het geheel genomen zijn deze wijnen van een uitstekende kwaliteit. Een betrouwbaar wijnhuis dus. Op de proeftafel staat nu een wijn gemaakt van de Weissburgunder. Een Weissburgunder van Thörle had ik nog niet eerder geproefd, dus ik was benieuwd.

Vinificatie

Na een “standtijd” van 10 uur vindt de vergisting plaats (met natuurlijke gisten uit de wijngaard) in roestvrijstalen tanks. De wijn blijft vervolgens voor 4 maanden op de gistcellen liggen. In het voorjaar van 2022 is de wijn (12 procent alcohol) gebotteld in een fles met schroefdop.

Weingut Thörle Weissburgunder 2021

Strogeel in het glas. Iets pétillant. De kleur heeft een gemiddelde intensiteit.
De neus is open, verfijnd en elegant. Lichtjes mineraal. Fruit van perzik en abrikoos. Ook iets banaan.
Rond en fris op de tong. Vrij vol van smaak met het rijpe fruit zoals aangetroffen in de neus, aangevuld met knapperige gele appels en grapefruit. Mooie zuren, een tikje crispy. Goed gemaakt, mooie stijl.

Strakke, sappig frisse Weissburgunder van Thörle. Jong en springlevend met een prettige spanning.

Score voor de Weissburgunder 2021 van Thörle: 15 punten.

Verschillende wijnen van Thörle zijn verkrijgbaar bij de betere wijnspeciaalzaak. Deze jonge Weissburgunder van de jaargang 2021 is verkrijgbaar voor € 12,60.