Vinedo Chadwick 2007, Cabernet Sauvignon, Chili

Errazuriz Vinedo Chadwick 2007 is een zeer prijzige wijn. Niet alle dagen zal je zo een wijn openen. Soms zijn er gelegenheden die deze wijn rechtvaardigen om open te maken. Errazuriz Vinedo Chadwick is één van de beste wijnen ter wereld. In de zogenaamde ‘Berlin Tasting’ is deze wijn er als beste uitgekomen, de eerste plek ter wereld van wijnen die er mogen zijn, chateau’s of wijnhuizen als: Château Lafite, Château Margaux, Château Latour en de Italiaanse grootheden als Tignanello, Sassicaia, Solaia en Guado al Tasso. Niet de minste namen dus in deze wijnwereld. Wijnen die in voorverkoop honderden euro’s meer moeten kosten als deze Vinedo Chadwick, een koopje dus. Wij hebben deze Errazuriz Vinedo Chadwick op de proeftafel gehad.

Geproefd: Vinedo Chadwick 2007, Cabernet Sauvignon, Chili

Te koop bij Bythegrape voor € 139,-.

Kleur: heldere, diepdonkere purperpaarse kleur. In de rand – goed vol doorlopend – purperrood / 3,0

Neus: pepermunt komt je tegemoet, krachtig en rijp fruit en een prachtig vol en complex boeket met kruiden als tijm en basilicum en wat leer-tonen. Diepe en volle neus en mooi open. De neus komt zeer mooi los met tonen als een rijpe Bordeaux met sigaar / 4,8

Smaak: veel kruiden ook in de smaak met complexe zwarte bessen. Prachtig vol en rond, wat specerijen en superzachte tannines (die er in overdaad aanwezig zijn). Romig fruit en prachtig in balans en een zonnig karakter. Alles eindigt in een ellenlange afdronk / 8,6

Conclusie: In een woord ‘prachtig’. Een super-Bordeaux-tegenhanger, complex met een volle body en dito afdronk die je niet wegkrijgt. Niet opdringerig door alcohol met verschrikkelijk veel potentie. Open, maar eigenlijk ook nog zeer gesloten! Deze wijn heeft een prachtige toekomst en je kan hem zeker nog 20 jaar wegleggen. Heb je een kind of een kleinkind uit 2007, dan is dit een zeer mooie koop die je – als hij of zij volwassen is – samen kan nuttigen / 2,7