Servië, voormalig Joegoslavië. Veel conflicten, maar ook een wijnland?

Servië behoorde vroeger tot Joegoslavië. Toentertijd waren de wijnen niet uitzonderlijk. Wat zeg ik? Niet uitzonderlijk? Ze waren gewoon slecht.

Logisch. Veel wijn werd in de Sovjet-Unie gedronken en die wilde bulkwijnen. Nu moet Servië concurreren met de rest van de wijnwereld en zelfs in Rusland willen ze tegenwoordig kwaliteitswijnen. Servië heeft dus de overstap naar kwaliteit tot ook gemaakt.

De Procupac is een autochtoon druivenras met de bijzondere eigenschap dat die heel goed kan ouderen op barrique. Ook is deze wijn biodynamisch gemaakt, dus zonder de vervelende verdelgingsmiddelen.

Deze wijn is te koop bij Esar Wijnen op http://www.esarwijnen.nl/ voor € 11,50.

Geproefd:
Vila Vina 2013, Prokupac, Servië

Kleur: heldere en purperrode, vrij lichte kleur. In de rand bleek en purper / 2,5

Neus: zacht gevinifieerd met veel kersenfruit en een stevige zuurgraad. Verder vind ik tabaktonen, as en eucalyptus en onderbouwd met subtiele houttonen van eikenhout. De neus is diep en goed vol / 4,0

Smaak: veel kersenfruit met een duidelijke houtopvoeding en toch een fruitig karakter van kersenfruit. Ook hier weer de tabakstonen en de stevige zuurgraad. De wijn is medium tanninerijk met zachte tannine.De body is vrij overweldigend en pittig. Goed vol op de midpalate en een lange afdronk met sigaartonen / 7,4

Conclusie: Servië het blijft mij verbazen. De Prokupac is een mooie druif met vele gezichten. Mooi gemaakte wijn die op mij overkomt als een mooie houtgerijpte Sangiovese. Zeer mooi / 2,3

XXX ster / totaal 16,2 punten   Martin