Vallemayor Reserva, complexe en evenwichtige belegen Rioja Reserva

De Vallemayor Reserva is een wat oudere Rioja uit het wijnjaar 2014. De maanden houtrijping en flesrust proef je zeker ik deze rode Spaanse wijn.

Bodega Vallemayor bevindt zich de plaats Fuenmayor in de subzone Rioja Alta. Ook In Rioja werd men niet gespaard van de phylloxera-plaag in het begin van de 20e eeuw. Fuenmayor was is één van de eerste gemeenten die hun wijngaarden weer opbouwden door het enten van druivenstokken op Amerikaanse onderstokken. Eén van deze telers was Don Luis Foncea, de overgrootvader van de huidige eigenaren Rafael Perez en Louis Carlos. Hun grootvader bouwde de bodega in 1984 om van een destilleerderij tot een moderne bodega, toen nog met 35 hectare wijngaard. Inmiddels hebben zij 70 hectare wijngaard in eigen bezit en daarnaast nog eens 60 hectare in gebruik. Inmiddels is ook de 6de generatie al werkzaam in het bedrijf, Pablo Perez, de zoon van Luis Carlos.

Deze wijn wordt alleen in uitzonderlijke wijnjaren gemaakt. De druiven voor deze wijn werden de eerste twee weken van oktober geplukt. De fermentatie vindt plaats in verschillende roestvrijstalen tanks en de wijn vergist op een temperatuur tussen de 28 en 32 graden gedurende twee weken. Hierna blijft de wijn nog een 15 dagen in de tanks voor optimale extractie en om alles uit de pulp te halen. Daarna rijpt deze Vallemayor Reserva nog 24 maanden in eikenhouten vaten (40% Amerikaans en 60% Frans, waarvan 50% van de vaten nieuw zijn). Daarna rijpt de wijn nog minimaal een jaar op fles in de kelders van de bodega.

Deze prachtige rode wijn is te koop bij Roosendaals wijnhuis op https://roosendaalswijnhuis.nl/product/vallemayor-rioja-reserva-rode-wijn/ voor de prijs van € 14,25

Geproefd:
Vallemayor Reserva, complexe en evenwichtige belegen Rioja Reserva

Kleur: de kleur van de Vallemayor Reserva is goed diep en warmrood op de tong. In de rand is de kleur al wat ouder en is roze met bruinrood / 2,7

Neus: in de neus merk je dat de jaren al behoorlijk beginnen te tellen bij deze Rioja. Veel fruittonen zitten er niet meer in en de neus heeft dan ook veel tertiaire geuren als salmiak, oud hout, sigaar, tabak en oude Tempranillo tonen. De neus is diep en vol en komt goed los in het glas / 4,0

Smaak: ook in de smaak proef je de jaren van houtlagering en flesrust, maar ook de kracht en complexiteit. Naast een belegen fruitsmaak van Tempranillo (85% van de wijn bestaat uit dit druivenras) vind ik veel tertiaire smaken en tonen van sinaasappelschil, tabak, zeezout, sigarenrook en menthol. De body is goed vol, mooi evenwichtig en complex en met een sublieme zuurgraad. De afdronk is medium vol en lang / 7,4

Mijn eindoordeel over de Vallemayor Reserva uit de Rioja wijnstreek in Spanje:
Deze Rioja Reserva is een prachtige evenwichtige en complexe wijn uit het wijnjaar 2014. De jaren zijn al gaan tellen en deze Vallemayor wijn komt dan ook best belegen over, maar om van een ‘oude wijn’ te spreken is nog geen sprake. De fruittonen zijn nagenoeg verdwenen en zijn omgezet in tertiaire geuren en smaken en dat maakt deze Rioja Reserva dan ook zo mooi. Het percentage Tempranillo is hoog in deze rode wijn en dat maakt de Vallemayor nog mooier, want Tempranillo is een druif die enorm goed kan ouderen met een complexiteit en kracht die maar een handjevol druiven in de wereld bezit. Daarnaast komen de druiven uit een top wijnjaar en alles is perfect aan de druiven. De strenge selectie doet hier nog een schepje bovenop en dat resulteert in een klassewijn van een klasse druif / 2,3

Dus geef ik de de Vallemayor Reserva uit Rioja een totaal van 16,4 punten en een Bronzen WijnGekkenMedaille

Wijn/spijs advies: Kruidige wildgerechten, diverse stoofvleesgerechten.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *