De vorige keer had ik een blend met de Procupac en de merlotdruif op de proeftafel gehad en die is mij helemaal niet tegen gevallen.

Meer medium diepe wijnen… [wpp stats_comments=0 post_type=post limit=7 range=”all” title_length=22 cat=”55″ wpp_start=” “]

Ditmaal een wijn met 90% Procupac en 10% Merlot van hetzelfde wijnhuis. Deze wijn is te koop bij Esarwijnen voor € 11,99. Kijken hoe een wijn met alleen Procupac smaakt.

Geproefd:
Triada 2007, Servië, 90% Procupac

Kleur: heldere, goede diepe en fonkelende donkerrode kleur. In de rand rood-purper en best vol / 2,8

Neus: vrij open neus met zwoel rood fruit. Zeer fruitig met tonen van leer, aards, peperig en wat kreupelhout/bossig en als rood fruit vind ik aardbeien, rode kersen en frambozen. Ook vind ik een lichtzurige ondertoon die ik kan beschrijven als sperziebonen. De neus is diep en medium vol en redelijk complex / 3,6

Smaak: zeer fruitig karakter met veel rood en rijp fruit als frambozen en aardbei op een kersenbodem en een iets droge hout-ondersteuning. Een frisse zuurheid die ook nog iets peperig overkomt en dat maakt de wijn zeer fris en totaal niet log. De goede body gaat over naar een medium volle en brede afdronk / 5,6

Conclusie: Mooie fruitigheid van de Procupac-druif. Authenticiteit in een wijnglas met veel rood fruit en zeer typische karakter eigenschappen. De hint van peperige zuurheid aakt de wijn zeer apart. Een breed inzetbare wijn bij tal van vleessoorten / 1,8

XX ster / drinken: nu – 2018 / totaal 13,8 punten

—

Martin
Reageren? Mail naar me.

Je kan ons volgen via mail, facebook, twitter of google+!
Of persoonlijk via mijn Linkedin