Een wijn van de Prokupac op de proeftafel, houtlagering en van wijnmaker Temet.

Meer rood en stevig… [wpp stats_comments=0 post_type=post limit=7 range=”all” title_length=22 cat=”56″ wpp_start=” ” ]

Deze Prokupac is te koop bij Servië-specialist Esarwijnen.nl voor € 15,95.
De Tri Morave is gemaakt van 100% Prokupac. Prokupac is een autochtone druivenras uit Servië. De wijn heeft gerijpt in kleine houten vaten (barriques) voor 12 maanden en de wijn is gemaakt van druivenstokken die meer dan 50 jaar oud zijn. Dat betekent kleine opbrengsten en kwaliteit.

Leuk detail is dat het etiket brailleschrift bevat.

Geproefd:
Tri Morave 2011, Servië van wijnmaker Temet

Kleur: medium diepe roodpurperen kleur. In de rand medium vol en purper-magenta / 2,6

Neus: gronderige zuren en een boerse indruk als start. Eromheen vind ik zoete kersen en frambozen met hout-indrukken. Rijp en zwoel met tonen van leer en de wijn komt zoetig over / 3,8

Smaak: zoete vanille van Sloveens eiken. Zwoel en wat plakkerige droge tannine. Deze Prokupac heeft goede zuren en de wijn komt fris over. Zwart fruitig met leer en een mooie structuur en balans. Specerijen met licht salmiak en zoetig framboos. De body is goed vol, krachtig en heeft een brede afdronk / 7,4

Conclusie: klassewijn uit een onbekend land. Mooie structuur en veel fruit-indrukken. Krachtig en rond. De wijn is gedeeltelijk gekaraffeerd / 2,3

XXX / drinken: nu – 2020 ? / totaal 16,1 punten

—

Martin
Reageren? Mail naar me.

Je kan ons volgen via mail, facebook, twitter of google+!
Of persoonlijk via mijn Linkedin