The White Lady, dat moet haast refereren aan de kleur van deze Chardonnay. Een wijn review van een witte wijn van een hoge klasse.
Deze White Lady van wijnhuis Warwick staat hoog genoteerd in de Platter’s Wine Guide van 2020. Deze editie van de Platter’s Gids bestaat nu 40 jaar. Al vanaf de eerste editie van 1980 bevat Platter’s een veelheid aan informatie over vrijwel alle wijnbedrijven en afzonderlijke wijnen van Zuid-Afrika, aangevuld met nuttige gegevens over wijn in het algemeen en informatie over het bezoeken van de wijngebieden. Daarmee is het een boek dat niet alleen wijnexperts aanspreekt, maar iedereen die meer te weten wil komen over de mooie wijnen, wijnbedrijven en wijngebieden van ons land. Na veertig jaar is deze gids, die volledig onafhankelijk is, dan ook een instituut geworden in Zuid-Afrika. En ook in de rest van de wereld wordt de waarde ervan erkend: de gids ontving al tweemaal de onderscheiding Best Wine Guide Worldwide.
Hoe wordt de White Lady Chardonnay gemaakt.
Voor de Chardonnay-druif is de ligging van de wijngaarden, wat hoger op de uitlopers van de Simonsberg, al even ideaal. De druiven kunnen daardoor een combinatie ontwikkelen van frisheid en kracht. De druiven worden geoogst van mooie stukken wijngaard, waar 3000 stokken per hectare staan aangeplant.
Het levert een wijn op met een uitzonderlijke kracht en diepte, die het verdient om op mooi Frans eiken te rijpen. De wijn gist op vat, en voor de rijping wordt een mengsel gebruikt van nieuwe en gebruikte vaten: een kwart is nieuw, een kwart een keer gebruikt en de rest van de vaten is drie of vier keer gebruikt. De lie, de dode gistcellen, worden wekelijks door de wijn geroerd –bâttonage- om de wijn meer diepte en complexiteit te geven. Het resultaat is een Chardonnay met een Bourgondische allure!
Deze White Lady heeft 5 sterren in de Platter’s Gids en is een van de beste wijnen die Zuid-Afrika te bieden heeft. De White Lady is te koop voor de prijs van € 35,95 en is geen geld voor zo’n magistrale wijn. Deze wijn is te koop bij Vinites op https://vinites.com/chardonnay-white-lady.html.
Geproefd:
The White Lady, een complexe Chardonnay van Warwickwine uit Stellenbosch in Zuid-Afrika
Kleur: de kleur is bijna wit. Heel lichtgeel en bleek goud in de rand / 2,6
Neus: van de eerste snif krijg ik gelijk al kippenvel van deze White Lady. Wat een complexiteit in de neus met een fantastische subtiele mineraliteit. Prachtig zuiver steen- en tropisch fruit met een vleugje nieuw hout komen je tegemoet. De neus is subtiel, diep en medium vol. Later komt de neus heel mooi los / 4,3
Smaak: in de smaak is het niet anders. Rijpe, frisse en zuivere tropische vruchten, citrus met steenfruit. Daarnaast een prachtige mineraliteit die prikkelt op de tong. Zoutig en zoetig tegelijk, tintelend, een vleugje kruidigheid, een licht zwart pepertje, wat walnoot en amandel en smeuïg boterig eikenhout. Het eikenhout is net waarneembaar en zeker niet overheersend. De body is vol en mondvullend. In de afdronk neemt het fruit af en blijven de mineralen, de noten en het vanille van het eikenhout over. Een prachtige combinatie die lang blijft hangen / 8,1
Mijn eindoordeel over The White Lady van Warwick wine uit Stellenbosch:
Een monumentale wijn, zo mag ik deze witte wijn wel noemen. Als je deze wijn geproefd hebt gebruik je nooit meer de naam ‘chardonnaytje’. Een witte wijn van een heel ander kaliber en een Chardonnay waar Warwick Wine trots op mag zijn / 2,6