Een “instapport” van een zeer bekend porthuis. Klasse verloochent zich niet?

Taylor Fladgate, established 1692, is een porthuis met een grote reputatie. Een tophuis als het gaat om Port. We proeven een port uit het brede gamma van Taylor, de Select Reserve. Een port van het Ruby-soort.

Nu zijn er goede en minder goede porthuizen en in die zin zijn er ook Ruby Ports van uiteenlopende kwaliteit. Maar, van een huis als Taylor Fladgate verwacht je toch geen “huis, tuin en keuken” Port. Die moet wat meer brengen.

Deze Port heeft een winkelwaarde van rond de 10 euro en is verkrijgbaar bij de betere wijnspeciaalzaken.

We openen de dopkurk en….

Taylor’s Select Reserve Port

Een diepe en donkere kleur. Geconcentreerd. Prachtige, olieachtige viscositeit. Redelijk vol van kleur in de rand.
Fluwelige neus van zwarte bessen. Ook iets van sinaasappelschillen. Wat moeilijk openend.
Een volle en zoete stijl port. Iets plakkerig. Peper, salmiak, zoethout en honingdrop. Licht vettig in combinatie met veel donker bessenfruit. Fors van body en alcoholisch.
Een stijlvolle, ronde en verleidelijke port. (Basis)kwaliteit die je van een dergelijk huis mag verwachten.

Totaal 14,3 punten.

Ed
Reageren? Mail naar me.

Je kan ons volgen via mail, facebook, twitter of google+!