Deze Malbec uit Touraine komt van het bekende Domaine des Grandes Esperances. De druiven komen van 30 jaar oude stokken.

Een echte terroirwijn op de proeftafel. Een terroirwijn die gemaakt is van oude stokken met een gemiddelde leeftijd van 30 jaar.
De 100% Malbec druiven komen van een leemgrond met veel klei en stenen. De druiven worden altijd met de hand geplukt. Na de pluk worden de druiven voor minimaal 3 weken in roestvrijstaal opgeslagen. Dagelijks worden de druiven van deze Malbec uit Touraine omgepompt. Hierdoor worden de tannines minder hard en ze zijn ook minder aanwezig in de wijn. Na een houtrijping van 12 maanden wordt de Malbec uit Touraine pas gebotteld.

Terra Vitis

Deze Malbec uit Touraine wordt gemaakt volgens het principe van Terra Vitis, dat betekent biologisch wijn maken en alleen synthetische middelen gebruiken als het helemaal niet anders kan. Meer lezen over Terra Vitis? Lees het HIER

Waar is deze rode wijn uit Tourraine te koop

Deze wijn is te koop bij Zwarts wijnen op https://www.zwartswijnen.nl/product/saget-la-perriere-supernova/ voor de prijs van € 16,90. De homepage is https://www.zwartswijnen.nl. Je kunt alle wijnen ook proeven (en kopen met 10% korting) in het restaurant Lemongrass (https://lemongrass.nu) in Oosterbeek. Deze wijn is eigen import en komt rechtstreeks vanaf de wijnboer. Op deze manier kun je scherpe prijzen neerzetten voor kwaliteitswijnen en dit zijn wijnen die je elders niet kunt kopen in Nederland..

Geproefd:
Supernova, een Malbec uit Touraine in Frankrijk

Kleur: de kleur van deze Malbec uit Touraine is goed donker en purperrood. In de rand medium vol roze met purper / 2,6

Neus: In de neus van deze Malbec uit Touraine vind ik een enorme concentratie van zwart fruit. Een concentratie die je zelden tegenkomt. Als fruit dus zwart fruit met braam, kers, gekookte groente, zwarte peperige bes en een hele lichte houttoon. De neus is vol en krachtig / 3,6

Smaak: In de smaak van de Supernova ook veel krachtig en zwart fruit. Een frisse toon van bessen, zwarte bes, kers, braam en gekookte groente. De kracht van de wijn verdringt bijna het eikenhout, maar geeft het wel een vanilletoon mee. De body is krachtig en vol zonder teveel aan tannines. De afdronk is goed / 5,7

Mijn eindoordeel over deze Supernova, de Malbec uit Touraine:
Jong, krachtig en vol fruit. Dat is een samenvatting van deze Malbec uit Touraine. Een krachtpatser, maar zonder de enorme volle smaak die er meestal bij hoort. Een Malbec zoals Touraine ze alleen kan produceren / 1,8

Dus geef ik deze exploderende Malbec uit Touraine een totaal van 13,7 punten

#supernova #malbec #malbectouraine #touraine #loire #redloire #loirewine #redwine