Spiezer Riesling-Sylvaner 2022, een elegante en toegankelijke Alpenwijn

Deze witte wijn uit Alpenland Zwitserland maakt een fijne en iets frisse indruk. Een allemansvriend.

Producent van deze wijn uit het Zwitserse kanton Bern is de Rebbau Spiez Genossenschaft. De wijnkelder waarin de wijnen worden gemaakt bevindt zich binnen de muren van het kasteel van de stad Spiez, waarvan de oudste delen dateren uit de 10e eeuw. Zo lang gaat de wijntraditie aan de Thunersee terug. Begin vorige eeuw bliezen enkele Spiez-liefhebbers onder leiding van initiatiefnemer Hans Barben de eeuwenoude wijntraditie van de streek nieuw leven in. In 1927 richtten zij een vereniging op, die in 1942 werd omgevormd tot een coöperatie. Tegenwoordig staan ​​ongeveer 183 coöperatieleden achter het idee om het culturele erfgoed van wijnstokken en wijn rondom Spiez te promoten en te behouden.

De druiven van deze Riesling-Sylvaner blend zijn koel gefermenteerd in stalen tanks. De wijn is tot februari op de zogeheten “Feinhefe” gerijpt. De herkomstbenaming luidt Thunersee AOC en de wijn heeft 12,5 procent alcohol.

Ik heb de wijn gekocht in de winkel van een bierbrouwerij (!) in de omgeving van Interlaken in Berner Oberland. De verkoopprijs is iets boven de 20 euro.

Spiezer Riesling-Sylvaner 2022

Helder en licht strogeel in het glas.
In de neus tref ik fijne zuivere aroma’s aan van peer, mirabellen en ananas. Iets honing.
Rond, sappig en fluwelig in de mond. Een vriendelijke, zachte, volle en iets zoete smaak. Veel rijp fruit zoals aangetroffen in de neus, aangevuld met nuances van rijpe gele appels en limoen. De fijne zuren geven een mooi tegenspel aan al dat zoete fruit. Ook wat amandelen en bloemenhoning. Best vol van smaak.

Score voor de Spiezer Riesling-Sylvaner 2022: 14,5 punten.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *