De Sopho’s Rkatsiteli met Mtsvane is een zomerse wijn met een normale vergisting. Deze wijn past dan ook bij het mooie weer van de laatste tijd.
Lees verder na de advertentie
De Sopho’s Rkatsiteli met Mtsvane bestaat voor 80% uit de Rkatsiteli druif. Na de vergisting is er een blend gemaakt met de Mtsvane. De witte wijn heeft een normale vergisting gekregen.
Deze witte wijn van Sopho’s is te koop voor € 14,95 op https://ghvino.nl/product/sophos-winery-rkatsiteli-mtsvane-2020/ of in de nieuwe winkel in Purmerend.
Geproefd:
Sopho’s Rkatsiteli met Mtsvane, zomerse frisheid
Kleur: de kleur van deze witte wijn is heel helder en witgoud op de tong. In de rand is de kleur medium vol en met witgoud / 2,7
Neus: in de neus merk je de frisse tonen van de Rkatsiteli gelijk op en daarbij ook de bloemige ondertoon. De neus is medium vol en diep. Later komt de neus mooier los met daarbij nog een vette aromatische abrikozen / 3,7
Smaak: de smaak heeft heerlijke frisse tonen die passen bij de zomer. Daarbij is deze wijn best complex en dat doet je meer en langer genieten. Als fruittonen haal ik er citrus, groene appel, aromatische abrikoos en rijpe gele pruim uit met een hazelnoot tintje. De body is zacht en rijk aan glycerine, mondvullend en goed vol. De afdronk is best lang / 6,9
Mijn eindoordeel over de Sopho’s Rkatsiteli met Mtsvane:
Sopho’s winery heeft dit keer niet gekozen voor de vergisting in de Qvevri, maar voor een traditionele ‘westerse vergisting’. Het is dan ook een complexe zomerse wijn geworden die iedereen wel aan zou kunnen spreken. De wijn van Sopho’s is dan ook een pittige wijn met frisse tonen en daarbij een aromatisch tintje. De Rkatsiteli zorgt dan ook voor de frisheid en de Mtsvane voor de aromatische tonen, een gouden huwelijk / 2,2