Cinsault is een druif die oorspronkelijk uit Frankrijk komt.
Eigenzinnig met karakter |
Dit keer komt hij uit Stellenbosch en is de voorvader van de lokale Pinotage
De Cinsault druif geeft een wijn aroma’s van rijp fruit (framboos), noten (amandel) en specerijen. Meestal wordt de Cinsault druif gebruikt in combinatie met andere druiven. Dit om zachtheid, geur en fruit te geven aan de uiteindelijke wijn.
Cinsault is een vroeg rijpende druif, die een hoog rendement kan opleveren. Het is een druif die zich uitermate goed leent om machinaal te oogsten. Tegenwoordig is de druif minder populair aan het worden. De druif heeft relatief weinig tannine en een mooie zuurgraad.
De importeur is Coenecoop en te verkrijgen bij de betere wijnwinkel voor een prijs die rond de € 6,– ligt.
Geproefd:
Seriously Cool 2012, Cinsault, Waterkloof, Stellenbosch, Zuid Afrika
Kleur: helder en medium vol. De kleur op de tong is robijnrood en in de rand roze-rood / 2,6
Neus: veel rood fruit met wat gebrand rubber. De neus is diep en goed vol / 3,5
| Hoe werkt het puntensysteem Lees alles over de punten die wij geven voor wijnen op Het Puntensysteem |
Smaak: veel rood fruit met wat salmiak, drop en wat rubber. Zeer fruitig karakter met een goede body. De afdronk is wel iets droog en een breed einde / 5,6
Conclusie: Rood fruit met een krachtig karakter. Door zijn eigenzinnige smaak en neus is het wel een wijn voor de liefhebber en dat ben ik ook (en wie is dat niet?). Soepel, krachtig, eigenzinnig en veel fruit zijn hier de toverwoorden voor deze Cinsault / 1,7
X ½ ster / totaal 13,4 punten
—
Martin
Reageren? Mail naar me.