Serbal Malbec komt van een grote hoogte. De wijngaarden liggen in de Uco vallei en op 1350 meter en dat merk je aan deze prachtige Malbec. De complexiteit, de finesse en het zuivere fruit zorgen voor een dikke medaille.
De Uco vallei in Argentinië ligt hoog boven Mendoza. De zonne-uren en de frisheid van de nachten zorgen voor grote verrassingen in de wijnen. De Malbec profiteert hier enorm van met zijn complexe tonen, de diepgang en zijn finesse.
De Serbal Malbec is te koop bij Dirck III voor het luttele bedrag van € 8,99, een schijntje voor zoveel kwaliteit die je kunt kopen in de winkels van Dirck III en op de website op https://www.dirckiii.nl/serbal-malbec-75-cl
Geproefd:
Serbal, een Malbec van grote hoogte
Kleur: de kleur van de Serbal is enorm donker. Een diepdonkere diepe kleur met purperrode tonen vind ik op de tong. In de rand is de kleur purperroze met een paarse gloed / 3,0
Neus: in de neus merk ik het krachtige en frisse fruit op van kersen, jonge zwarte bes, jonge kleine framboosjes, een boterzachte romigheid en een mooie kruidigheid met groene kruiden en zwarte peper. De neus is vol en diep en later komt de neus goed los in het glas / 4,3
Smaak: ook de smaak heeft een krachtige kruidigheid met zwarte peper. Hier vind ik de fruittonen van zwarte bes, rode bes en kersen. De body is vol en mondvullend met zachte tannine (7/10). De afdronk is mooi lang en stevig in de mond / 7,6
Mijn eindoordeel over de Serbal uit 2020:
Wat heeft deze wijn een mooie complexe diepgang. Je proeft de kracht van grote hoogte. De druiven krijgen in Uco valley enorm veel zonneschijn en zeer koele nachten. De koelte van de Andes daalt af en hier profiteren de druiven enorm van. De dikheid die de Malbec heeft in de lagere valleien mis je hier compleet. De Serbal is veel geraffineerder, strakker en met meer frisse tonen. Het maakt de Malbec in mijn ogen meer compleet met meer finesse, frisheid en complexiteit, het maakt de Malbec meer één geheel. De Serbal heeft daarbij nog mooie kruidige tonen en is prachtig gevinifieerd en opgevoed. Kortom: een aanrader van hoog niveau… / 2,4