Senhor Doutor d’Evoramonte, subtiele zuiverheid uit Alentejo

Senhor Doutor d’Evoramonte is een zuivere creatie van de Nederlander Jeroen ter Kuile. Ter Kuile heeft een aantal jaren Nederland achter zich gelaten en is toen begonnen met het maken van wijn in het Portugese Alentejo. 

Samen met zijn vrouw Nel van Beuningen, heeft Jeroen ter Kuile een wijngaard in Alentejo. Jeroen houdt van mooie wijnen, dus in dat verlengde heeft Jeroen een wijngaard aangelegd met 4 druivenrassen. De 4 druivenrassen staan kriskras door elkaar aangeplant om de diversiteit te vergroten. ‘Zo werd het vroeger gedaan, dus zo is het goed’, is het motto van Ter Kuile en daar heeft hij best gelijk in. Biodiversiteit is het sleutelwoord en dat zie je gelukkig steeds meer. Buiten diversiteit is eerlijk wijn maken ook een ‘must’ en dat kan je wel aan Jeroen overlaten. 

De Senhor Doutor d’Evoramonte is te koop bij Alentejo wijnen op https://www.alentejowijnen.nl/winkel/senhor-doutor-field-blend/ voor € 11,75. 

Geproefd: 
Senhor Doutor d’Evoramonte, subtiele zuiverheid uit Alentejo van een Nederlandse wijnmaker 

Kleur: de kleur van de Senhor Doutor d’Evoramonte is medium vol en warm strogeel op de tong. In de rand is de kleur wat bleek met witgoud / 2,7 

Neus: de neus heeft mooi en subtiel vers en zuiver fruit. Als fruitigheid vind ik perzik, gele appel en subtiele fantastische milde malolactische zuren en een vleugje hout. De zuren zijn mooi verweven met het zuivere fruit / 3,7 

Smaak: in de smaak merk je meer het houtgebruik op. Het hout is mooi geïntegreerd met het fruit en niet te overdreven aanwezig. Naast het subtiele hout haal ik er perzik, gele appel en een elegante (malolactische) zuurgraad uit. Deze witte wijn is prachtig in balans met een medium volle body en een elegante – met lichte houttoon – lange afdronk / 6,7 

Mijn eindoordeel over de Senhor Doutor d’Evoramonte 2019 van Jeroen ter Kuile: 
Senhor Doutor d’Evoramonte is een mooie, wat gerijpte en elegante witte wijn. Vooral voor wijnliefhebbers met een voorliefde voor houtgebruik is dit een heerlijke wijn. De kracht van deze witte Alentejo wijn zit ‘m in de elegantie, het (toch wel) subtiele houtgebruik en het zuivere fruit. Je ruikt en je proeft de aandacht die deze wijndruiven hebben gekregen. Het zal mij niet verbazen dat er een strenge selectie is toegepast. Kortom: Jeroen ter Kuile heeft een mooie wijn gemaakt van deze druiven. Een heerlijkheid om te mogen proeven… / 2,2 

Dus geef ik de Senhor Doutor d’Evoramonte van Jeroen ter Kuile een totaal van 15,3 punten. Een prachtige score 

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *