Semel is één van de topcuvées van Fattoria Betti uit Toscane. Deze volle, ronde wijn is gemaakt van de Merlot druif.

Fattoria Betti is gevestigd op het platteland van de gemeente Quarrata, in de provincie Pistoia. Het wijnhuis werd in 1903 opgericht door Bartolomeo Baldi, oudoom van de huidige eigenaren, de broers Guido en Gherardo Betti. De familie Betti komt oorspronkelijk uit Florence en in het verleden was het wijnhuis het zogenaamde landhuis. In 2003 namen Guido en Gherardo een zeer belangrijke beslissing: ze besloten zich volledig te wijden aan de wijnbouw en daarom transformeerden ze wat altijd de tweede activiteit van de familie was geweest in een moderne wijnmakerij. 

De wijngaarden beslaan in totaal 25 hectare en bevinden zich op een hoogte van 150-200 meter boven zeeniveau. De druivenrassen aan de verbouwde wijnstokken zijn Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Canaiolo Nero, Trebbiano Toscano en Chardonnay.

Semel bestaat voor 100 procent uit Merlot druiven. De druiven zijn handmatig geplukt. De fermentatie heeft plaatsgevonden bij gecontroleerde temperaturen. Voorts heeft de wijn een rijping ondergaan in eikenhouten vaten van 225 liter  gedurende 12 maanden en in stalen tanks gedurende drie maanden. Daarna ter verfijning nog een korte flesrijping van drie maanden. Voor de botteling is de wijn licht gefilterd. Deze 2020 heeft 14 procent alcohol. Herkomstbenaming: IGT Rosso di Toscana.

De wijnen van Betti zijn verkrijgbaar bij wijnwebshop Wienaldi Wines. Deze wijnwebshop is gespecialiseerd in authentieke en ambachtelijke Italiaanse wijnen. Het prijskaartje wat aan deze Semel hangt: € 22,95.

Semel 2020 van Fattoria Betti

Helder en donker robijnrood met een kleurintensiteit van 4 op een schaal van 5. In de rand een licht bruinrode gloed.
Zoete fruitaroma’s van bramen, bosbessen en zwarte kersenconfituur. Iets vanille, wat aards (kreupelhout) en de geur van natte wol.
Vol en wat drogend op de tong. Een licht romig mondgevoel. Bittere chocolade, karamel, zwarte peper, salmiak en teer. Rijpe zwarte bessen. Wat zoutig ook. De aanwezige tannines geven grip in de smaak. Milde zuren. Niet log, mooi rond. Het smaakpalet mist wel iets aan gelaagdheid.

Semel is een verleidelijke, ronde en volle Merlot. Toch is er een minpuntje en dat is een licht gebrek aan complexiteit. Ik vind dat je die eigenschap best wel mag verwachten van een wijn uit deze prijsklasse. Afgezien daarvan is dit een heerlijk glas rood uit Toscane.

Score voor de Semel 2020 van Fattoria Betti: 16 punten.