Een goed gemaakte rosé uit de stal van de jonge wijnmaker Sebastian Erbeldinger uit Rheinhessen.

Sebastian Erbeldinger is een wijnmaker die op jonge leeftijd een mooie onderscheiding heeft binnengehaald. In 2019 is Sebastian namelijk uitgeroepen tot Jungwinzer des Jahres. 
Sebastian heeft zijn eigen lijn van wijnen onder de vleugels van het Weingut Bastianshauserhof. Verschillende wijnen hebben al op mijn proeftafel gestaan en ik ben enthousiast over de kwaliteit.

Met de lente in zicht proef ik een bio rosé van Sebastian Erbeldinger. Een wijn met een bescheiden alcoholpercentage van 11 procent. Een draai aan de schroefdop en de glazen kunnen worden gevuld…

Sebastian Erbeldinger Rosé Bio 2022

Een heldere en volle zalm-rose kleur met een bovengemiddelde intensiteit.
De neus is open en gul. Rijpe aardbeien, frambozen en kersen. Fruitkauwgom, tum tum snoep en wat zuivel.
Zacht en sappig in de mond. Een tikje filmend. Aardbeienjam en een vleugje peper. Fijne zuren op de achtergrond. Veel rijp rood fruit. Een smaak met body, rondeur en een restzoetje.

Soepele rosé, niet strak droog. Het zoetje maakt deze wijn zeer toegankelijk en verleidelijk. De zuren geven wat frisheid en deze zijn in goede balans met het lichtrode fruit. Al met al een heerlijk glas!

Score voor de Rosé Bio van Sebastian Erbeldinger: 15 punten.

Deze wijn (en andere wijnen) van Sebastian Erbeldinger zijn verkrijgbaar bij slijterij 24Liquor of de webshop 24Wines. De prijs van deze Rosé Bio ligt rond de 10 euro.