De Villa Girardi Bianco di Custoza Santa Giustina is een witte DOC uit Custoza. Deze witte wijn komt uit het oorspronkelijke Custoza gebied nabij het Gardameer. De wijn is gemaakt van de Trebbiano Veronese, Garganega, Malvasia en Cortese druiven.
De familie Tommasi zwaait de scepter in de wijngaarden van Villa Girardi in de DOC Custoza en dat resulteert in een prachtige wijn die heerlijk is als aperitief, maar ook met witvis, Italiaanse kazen en diverse salades. De jonge Giancarlo Tommasi maakt hier wijnen die zonder uitzondering meedoen met de beste van de regio.
Villa Girardi, in handen van de familie Tommasi, presenteert een rijk assortiment met typische wijnen uit Veneto. Het huis maakt diverse wijnen die allemaal een hoog niveau hebben (zoek maar op onze website) en ligt midden in het klassieke Valpolicella productiegebied. Villa Girardi is vernoemd naar het Venetiaans landhuis dat eind 1700 werd ontworpen door de architect Luigi Trezza. De wijngaarden omringen de Cantina en liggen op een perfecte locatie, op een bodem van kalksteen. Zeer gave witte-, rode- en dessertwijnen, zuiver gemaakt en zonder enige vorm van oxidatie. Bovendien heeft men de opbrengsten per hectare beperkt, zodat er ook sprake is van concentraat en goede houdbaarheid.
Deze prachtige witte wijn is te koop voor € 11,45 bij Wijnservice op https://www.wijnservice.nl/villa-girardi-custoza-santa-giustina
Geproefd:
Santa Giustina, een witte DOC uit Custoza
Kleur: in de kleur is deze witte DOC wijn licht en helder strogeel. In de rand is de kleur medium vol strogeel / 2,7
Neus: de neus is vol en best krachtig. Veel geurtonen komen naar boven. Als fruit haal ik er tropische en steenvruchten uit, samen met wat witte peper en lichte groene kruiden. De neus is krachtig, vol en diep / 3,7
Smaak: de smaak komt vettig over en die vettigheid verdrijft de zuurgraad. Hierdoor komt deze witte wijn uit Custoza zeer mild over. Als fruitigheid kom ik hier de tropische vruchten en de steenvruchten tegen die samen met het citrusfruit, witte kalk en witte peper een mooie frisse combinatie vormen. De vettigheid maakt deze witte DOC wijn mooi rond en geeft gelijk behoorlijk wat kracht mee. De body van de Santa Giustina is vol en mondvullend. De afdronk is breed / 6,4
Mijn eindoordeel over deze Santa Giustina, deze witte DOC uit Custoza:
Italië blijft een fascinerend wijnland. Om elke hoek kom je wel weer een nieuwe wijn of nieuwe druif en weer nieuwe smaken tegen. Custoza is een mooie DOC voor witte wijnen met haar eigen typische smaak. Deze wijnen zitten vol kracht en smaak passen bij dit klimaat en bij de gerechten. Deze witte DOC van Villa Girardi doet deze streek eer aan met zijn mooie geur- en smaakpalet, maar de prijs is echt een prijspakker / 2,2