Ditmaal op de proeftafel een rosé van de bag-in-box specialist Torrianiwijn.com. Een Vino Rosada uit de Piemonte.

Gemaakt van de druivensoorten Brachetto en de Moscato Nero.
De most wordt na een kort contact met de schil gefermenteerd bij een gecontroleerde temperatuur (20 graden) om zo de fruitige geur van de druiven te behouden. In het eerstvolgende voorjaar na de oogst wordt deze wijn jong gebotteld.

Geproefd:
Rosa di Rovo rosé van Vinchio-Vaglio Serre wijnmakers in Piemonte, Italië.

Deze wijn is te koop bij Torrianiwijn.com voor € 15,85. Een wijn die iets duurder is en komt dus op € 3,96 per fles van 0,75 liter.

Kleur: Een mooie, aantrekkelijke diepe rosé kleur, licht kersenrood

Neus: Een neus van bosaarbeien en frambozen, wel wat gesloten

Smaak: Op de tong in eerste aanzet wat bitter-sinaasappelschil. Verder kersenfruit en frambozen. Best een flinke body voor een rosé. Niet een heel soepele doordrinker, wel mooi met frisse zuren

Conclusie: Een rosé met een bite, lekker sappig

Andere artikelen over de Bag-in-Box 2012 Test vind je hieronder [get_posts tag=”bag-in-box” numberposts=1000]