Na de Sancerre proef ik de Pouilly-Fumé van de recente jaargang 2024, afkomstig van het huis J. de Villebois.

Pouilly-Fume staat voor één van de meest bekende en gewaardeerde witte wijnen uit het Loire-gebied, naast de eveneens bekende Sancerre. De naam Pouilly-Fumé is afgeleid van het dorp Pouilly, dat in het midden van de wijngaarden ligt en de Franse term voor Sauvignon Blanc: Blanc Fumé.

De Sauvignon Blanc druiven worden verbouwd op kalksteenbodems (Villiers en Barrois), mergel met oesterschelpen en kleiachtige vuursteen. De fermentatie heeft plaatsgevonden in roestvrijstalen tanks. De wijn heeft daarna voor 6 maanden op de fijne droesem gerijpt. 

Deze wijn is verkrijgbaar bij slijterijketen Gall & Gall. De prijs ligt rond de 20 euro.

Pouilly-Fumé 2024 van J. de Villebois

Licht strogeel van kleur. Helder met een kleurintensiteit van 2 op een schaal van 5.
De neus heeft even wat lucht nodig, maar komt na enig walsen goed los. Ik ruik citrusfruit, ananas en peer. Het rokerige van vuursteen en natte kiezels. Mooie, zuivere geuren.
Vrij vol en licht romig op de tong. Strakke, knisperende zuren en een stevig citrus-bittertje. Kruisbes, limoen en gele grapefruit. Een tikje “groen”. Zoute mineralen. Fris van smaak en slank van body.

Geografisch ligt het dicht bij elkaar maar deze Pouilly-Fumé vind ik een wat ander karakter hebben dan de eerder geproefde Sancerre van dit huis. Dit is een meer strakke en gespierde wijn die ook wat hoger in de zuren zit. Stevig wit dus. Een goede kwaliteitswijn!

Score voor de Pouilly-Fumé 2024 van J. de Villebois: 15,5 punten.