Pietramore is een biologische Montepulciano d’Abruzzo. Vaak zijn deze wijnen maar middelmatig, maar deze wijn is authenthiek en gemaakt zoals het vroeger ook gemaakt werd.
De Montepulciano d’Abruzzo is de meest aangeplante druif in de Abruzzen. Deze druif wordt vaak verward met de plaatsnaam Montepulciano in Umbrië, waar de Vino Nobile di Montepulciano wordt gemaakt, maar het is een totaal andere druif.
De Abruzzo ligt in het groene hart van zuidelijk Italië. Dit wijngebied is een ideaal terroir voor kwaliteitswijnen. De frisse wind die over de bergen gaat brengt frisse tonen in de nacht, dit samen met de kalkrijke, kiezelachtige bodem dragen bij aan de bijzondere smaak van Montepulciano d’Abruzzo.
Deze wijn heeft het wow karakter met oersmaken, kracht en lengte
Deze wijn wordt geproduceerd door Tenuta Pietramore, gelegen in de provincie Chieti. De wijngaarden profiteren van de verkoelende invloed van de Adriatische kust en natuurlijk de bergketens van de Apennijnen. De wijnen van de Montepulciano-druif genieten wereldfaam en zijn charmant, betaalbaar en geliefd bij een breed publiek. Door de biologische manier van wijnmaken ligt de complexiteit van de wijnen zeer hoog.
De druiven worden met de hand geoogst en ondergaan een maceratie van 7 tot 15 dagen bij een gecontroleerde temperatuur van 24 tot 26 graden Celsius. Een deel van het sap wordt afgetapt om meer concentratie, extractie en kleur te verkrijgen.
De Pietramore Montepulciano d’Abruzzo past perfect bij stevige voorgerechten, wild, rood vlees en licht gekruide kazen.
De Pietramore uit 2020 is te koop bij Wijnbaas op https://wijnbaas.nl/shop/pietramore-montepulciano-dabruzzo/ voor € 12,95
Geproefd:
Pietramore, zoals een Montepulciano d’Abruzzo moet zijn
Kleur: De kleur van de Pietramore is diepdonker en roodpurper op de tong. In de rand is de kleur goed vol en roze met rood – 2,9 punten
Neus: heerlijk rond zwart bramensap vult de neus. Daarbij vind ik een mooie kruidigheid met specerijen en wat frambozen. De neus is vol, diep en best complex – 3,7 punten
Smaak: wow, wat een prachtige smaak. Oersmaken komen naar boven met de fruitigheid en de kruidigheid van de neus. De smaak heeft een prachtige terroir-smaak met een medium tanninegehalte van 6,5. De body is vol en mondvullend en de smaak loopt door naar een mooie lange afdronk – 7,3 punten
Mijn eindoordeel over de Pietramore Montepulciano d’Abruzzo:
Deze Montepulciano d’Abruzzo is ronduit een prachtige oerwijn en alles klopt. Het prachtige terroir fruit is mooie verweven met de andere tonen. De wijn heeft een mooie volheid en hij is best complex en met een ietwat droge afdronk – 2,2 punten