De Cuvée Madeline van Pierre Koch is een droge Muscat wijn uit de Elzas. Koch heeft een fantastische reputatie als wijnmaker, betekent dit dan een goede wijn of niet?
De Muscat druif heeft een goede reputatie in de wijnwereld bij de wijnboeren. De druif is geliefd onder veel zuidelijke wijnboeren. Vaak heeft de Muskaat druif een restzoetje en dat maakt de wijn zeer geschikt om te drinken bij dessert.
Op de proeftafel staat een droge versie van de Muskaatwijn en deze is heel geschikt om te drinken als aperitief of bij salades. Ook zie ik mogelijkheden om deze wijn te drinken bij wat meer pittige gerechten als bij Indonesisch of Chinees eten.
Deze Muscat wijn uit de Elzas is te koop bij Zwarts wijnen op https://www.zwartswijnen.nl/product/pierre-koch-muscat-2016/ voor de prijs van € 11,90. De homepage is https://www.zwartswijnen.nl. Je kunt de wijnen ook proeven (en kopen met 10% korting) in het restaurant Lemongrass (https://lemongrass.nu) in Oosterbeek. De wijn is eigen import en komt rechtstreeks vanaf de wijnboer. Op deze manier kun je scherpe prijzen neerzetten voor kwaliteitswijnen.
Geproefd:
Pierre Koch, Cuvée Madeline, een droge Muscat wijn uit de Elzas
Kleur: de kleur van deze droge Muscat wijn is vrij licht en bleek. De kleur in de rand is wittig en bleek / 2,5
Neus: de droge tonen van deze Muscat combineren fantastisch met de zoete muskaat toon. De wijn heeft veel gele appel. Muskaat tonen en een lichte kruidigheid. De neus is vol en diep / 3,6
Smaak: de smaak is een stuk droger. Ik vind wat appelpitjes met veel gele appel en peer. Ook vind ik een bittertje van een notenmelange. Uiteraard hier ook de vettige muskaat toon, maar veel lichter. De smaak is charmant, fris en subtiel. De is medium vol en de afdronk van deze droge Muscat wijn is lang / 7,2
Mijn eindoordeel over deze droge Muscat wijn van Koch:
Koch heeft een mooi product neergezet. Hij heeft de Muscat druif weten te temmen. Vaak heeft de muskaat toon de overhand. Iets wat je veel proeft bij meer zuidelijke muskaatwijnen. Koch heeft een subtiele droge Muscat wijn neergezet en het getuigt hier overduidelijk van een vakmanschap / 2,0
Dus geef ik deze droge Muscat wijn van Koch uit de Elzas een totaal van 15,3, een zeer mooie score in deze droge witte wijn test
Wil je meer weten hoe wij wijnen proeven en testen?
WijnGekken test de wijnen volgens het 20 punten Franse systeem. Dat betekent maximaal 3 punten voor de kleur. Maximaal 5 punten voor de neus. Maximaal 9 punten voor de smaak en maximaal 3 punten voor de eindconclusie.
Wil je nog meer weten over puntensystemen, Parkerpunten en hoe wij proeven? Lees het dan op https://www.wijngekken.nl/wijnweetjes/het-puntensysteem-van-wijn/
Ook geven wij medailles aan wijnen voor de prijs/kwaliteit. Wij geven Bronzen, Zilveren en Gouden WijnGekkenMedailles.