Een rode wijn uit Georgië van het druivenras Shavkapito.

Georgië is een heel oud wijnland. Oude tradities en veel lokale druivenrassen. Druivenrassen als Saperavi, Rkatsiteli en Mtsvane kom je er tegen. Deze wijn, de Pheasant’s Tears is van het druivenras Shavkapito. Allemaal namen die niet uit te spreken zijn. Deze Shavkapito is gemaakt volgens de methode van Qvevri, een oude techniek om wijnen te laten rijpen in grote aardewerken vaten.

Deze wijn is te koop bij http://www.geowine.nl voor € 17,99. De druiven komen van één landgoed, namelijk Kartlian estate.

Geproefd:
Pheasant’s Tears 2011, Shavkapito, Georgië

Kleur: helder, diep en purperpaars op de tong. In de rand donkerrood-roze / 2,8

Neus: kersenfruit met rode bessen en een tikje framboos. Aards en stenig. De neus is diep en goed vol. Mooi complex met ook nog een snufje menthol. De neus komt ook nog eens mooi los / 3,9

Smaak: de smaak is in eerste instantie vrij droog. Als fruit vind ik rode bessen met zwart fruit, iets kersen, braam en leer. De wijn is medium tanninerijk. Ook wat tertière smaakindrukken van stenen en wat romig. De wijn heeft een goede balans met mooie zuren. De body is goed vol en de afdronk is breed / 7,5

Conclusie: Oef, zeer mooi en ook nog eens onbekend. Georgië, wie verwacht dit. Complexiteit, balans, lengte body. Alles zit erin. / 2,2

XXX sterren / totaal 16,4 punten

Martin