Palazzo Rosso uit Puglia, biologische gouden winnaar

De Palazzo Rosso uit Puglia is een biologische wijn die gemaakt is van de Negroamaro, de Primitivo en Sangiovese, daarbij is het ook nog een gouden winnaar op de International Organic Wine Concours.


Lees verder na de advertentie exaro

De druivenrassen Negroamaro en Primitiva zijn populaire druivenrassen in Puglia. Het Mediterraan klimaat is ook een uitstekend klimaat voor deze druivenrassen. Er is wel een nadeel met dit soort wijnen, het alcoholpercentage loopt snel op in dit wijnklimaat. Vandaar dat er voor de rode Palazzo is gekozen voor een klein percentage Sangiovese, niet dat dit enorm veel verschil maakt met het percentage alcohol, maar meer frisse zuren en door de frisheid merk je het alcoholpercentage niet zo op, een gouden keuze.

Wat is een biologische wijn of biologisch geteelde druiven?
Biologische wijn is wijn die is gemaakt van biologisch geteelde druiven, sinds 2012 heet dat biologisch geproduceerd. Dat wil zeggen dat zowel de druiven biologisch zijn, maar ook het proces van wijn maken (vinificatie) in de wijnkelder. Dat betekent dat er geen gebruik wordt gemaakt van kunstmest en gentechnologie, met zo min mogelijk chemische gewasbeschermingsmiddelen (lees: het bespuiten van de druivenranken met chemicaliën) en er wordt gewerkt met veel zorg en aandacht voor het milieu. Op buitenlandse flessen wordt de term organic gebruikt. Deze wijnen zijn gecertificeerd met het EKO keurmerk.

Ook het gebruik van sulfiet (zwavel) is beperkt. Sulfiet komt van nature voor in wijn en helpt de wijn te conserveren. De nieuwe regels stellen nu dat het sulfietgehalte in biologische wijn minstens 30 tot 50 milligram per liter lager moet zijn dan in de conventionele tegenhangers.

De Palazzo Rosso is te koop bij Wijnservice op https://www.wijnservice.nl/palazzo-mio-rosso?q=palazzo& voor € 8,95, maar let op: deze wijn is vaak in de aanbieding, dus profiteer hiervan.

Geproefd:
Palazzo Rosso uit Puglia, biologische gouden winnaar

De kleur van de rode wijn uit Puglia is wat somber roodpurper met een goede diepte op de tong. In de rand is de kleur oud roze en medium vol / 2,6

Neus: in de neus vind ik rijp en wulps fruit. Als fruittonen haal ik er braam en kers uit. De Sangiovese is merkbaar en geeft de Palazzo Rosso zijn frisheid en de Primitivo en Negroamaro geven de kracht aan de wijn. De neus is medium vol en diep, elegant en zuiver. Later komt de neus goed los in het glas / 3,7

Smaak: ook de smaak is elegant en dat is het eerste wat opvalt. De Negroamaro en de Primitivo hebben duidelijk baat bij de blend met de Sangiovese. Ook in de smaak haal ik er braam en kers uit met een vleugje ontbijtkoek, spiciness en wat kruidnagel. De body is medium vol en mondvullend en de afdronk is lang / 6,5

Mijn eindoordeel over de Palazzo Rosso uit Puglia uit 2019:
Deze Rosso is een elegante en zuivere wijn die terecht een medaille heeft verdiend op de International Organic Wine Concours. De Sangiovese geeft de Palazzo Rosso elegantie en frisheid en de Negroamaro en Primitivo zorgen voor de kracht en het zuidelijke karakter, een ideale combinatie. De Palazzo wijn is een mooie wijn met zachte tannine en rondeur en daarnaast ook nog biologisch gemaakt / 2,1

Dus geef ik de Palazzo Rosso uit Puglia een totaal van 14,9 punten en een Bronzen WijnGekkenMedaille

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *