Paddock Chateauneuf du Pape 2012, AOP, Frankrijk
Eén van de ‘huiswijnen’ van Dirk Vermeersch….
Nou ja, huiswijn… Dit is toch wel andere koek, maar in ieder geval is het niet één van de formidabele en uiterst geconcentreerde GT wijnen van Dirk.
Met een prijskaartje van € 27,95 niet een va de allergoedkoopste wijnen. Natuurlijk verkrijgbaar bij Dirk Vermeersch.
Ook deze Chateauneuf du Pape mag u vier uur van te voren openen en overgieten in een karaf.
Daarna wat koelen en dan proeft u wat ik heb geproefd…
En dit heb ik geproefd…
Paddock Chateauneuf du Pape 2012
Een mooie egale donkerrood tot rode kleur over de gehele
tong en in de rand warmrood. De diepte is donker tot
diepdonker. Mooie kleur. (2,8)
In de neus warm rijp donkerrood bessenfruit met kruiden.
Chocoladetonen met houtopvoeding. Romig. Iets bitter
chocolade van de tannine. Iets alcohol. Redelijke neus. (3,8)
Op de tong flink in zijn tannine (bitterheid). Donker bessen-
fruit, breed en goed intens kruidig. Zeer soepel en rond.
Lichte plakkerigheid. Chocolade en romig (hout). Redelijk goed
op de mid palate en een iets hete brede afdronk. (6,1)
Een soepele, ronde, tanninevolle, Chateauneuf du Pape van
een middelmatig niveau. De bitterheid overstemt de fruitigheid
enigszins en dat is jammer. Niet het niveau van de GT-1. (2,3)
Opdronk : 2016 – 2023
Totaal : 15,0 punten {83PP} **½*
Proef smakelijkkk…..
Chris