Een twintigjarige vintageport. Vintageport moet je niet jong drinken, dat is kindermoord en niet verstandig. Er zitten namelijk zoveel mooie facetten in die dan nog zeker niet waarneembaar zijn.
Het is dan ook aan de superprofessional om jonge portwijnen te kunnen proeven en te doorgronden. Je moet daar veel ervaring in hebben en de kennis waartoe het allemaal kan leiden na een jaartje of twintig…
Robert Parker heeft wel eens gezegd: “Ik moet aan het begin van een marathon (als alle wijnen nog superfris aan de start verschijnen) gaan vertellen wie er gaat winnen aan het eind van de rit….” Hij had het toen over de topbordeauxwijnen, maar voor vintageport geldt dit nog meer.
Nu heb ik deze port al vaker geproefd en kan dus zeggen dat ik wel wat ervaring heb met deze specifieke portwijn. In de loop van een jaartje of vijftien heb ik deze port een stuk of vier keer geproefd.
Destijds (1996) gekocht bij Gall & Gall voor de prijs van fl 32,95. Omgerekend is dat ongeveer € 15….
We gaan eens kijken welke verrassingen deze port laat zien….
Osborne Vintage Port 1994
De kleur is rood op de tong van de wijn en overlopend
in een dakpankleur. Mooi ontwikkeld. De diepte is goed.
Mooie kleur. (2,8)
In de neus romig karamel, rozijnen met een alcoholische
ondergrond. Koffiecream. Zeer verleidelijk. Peperig. Drop/salmiak.
Veel geur en een goede neus. (4,2)
Op de tong krachtig karamel/rozijnen met koffietonen,
alcoholisch, soepel en verleidelijk. Intens, rond.
Harmonisch. Goed op de mid-palate en een talmende
rozijnzoete afdronk. (8,0)
Een mooie Vintage Port. Mooi ontwikkeld en intens.
Ontwikkeld, maar heeft nog wel wat in zich. Mooi. (2,6)
Opdronk : Nu – 2030
Totaal : 17,6 punten {91+PP} ****
Proef smakelijkkk…..
Chris