Deze Opta is een witte wijn uit de Dao streek uit Portugal. Dao is een van de meest bekende streken uit dit mooie wijnland.
De wijnen van Dao ken ik nog uit een ver verleden. Toen waren het vooral rode wijnen die pas na een aantal jaren op de markt werden gebracht. Het waren dan ook klassieke wijnen die flesrust zeker nodig hadden.
Veel is er veranderd in de Portugese Dao streek. Tegenwoordig zijn het moderne wijnen die ook gemaakt zijn volgens moderne vinificatie. Wel is het zo dat de kwaliteit niet is veranderd ondanks het verschil in wijn maken.
Deze Opta is gemaakt door http://www.optawines.com en de wijn is te koop bij Alentejo wijnen op https://www.alentejowijnen.nl/winkel/opta-branco/ voor de prijs van € 9,75.
Geproefd:
Opta, een Dao van Optawines uit Portugal
Kleur: de kleur van deze witte Opta is mooi fonkelend en warm strogeel. In de rand is de kleur goudgeel en medium vol / 2,7
Neus: in de neus van de Opta van Optawines vind ik mooi fris en vettig fruitige perzik, meloen met een vleugje ananas. De ananas maakt deze Dao mooi fris. De neus is subtiel, elegant en vol / 3,7
Smaak: in de smaak vind ik ook de vettigheid terug. De ananas is hier meer aanwezig en omgeven door perzik, meloen, een vleugje kruidnagel en wat appelpitjes. De smaak is mooi, elegant en de body is medium vol. De afdronk van deze witte Dao is breed / 6,4
Mijn eindoordeel over de Opta van Optawines in Portugal:
Ja, Dao ken ik nog uit een ver verleden. Deze mooie wijnstreek was toen bekend om zijn oude en gerijpte rode Dao wijnen. Prachtige complexe wijnen die je van een oud wijnland mag verwachten. Veel is er in die tijd veranderd. Dao is nu een moderne wijnstreek met, zoals ook deze Dao, heerlijke frisse witte wijnen. Witte wijnen waarvan je geen idee hebt dat ze uit een warm wijnland als Portugal kunnen komen (met uitzonderingen natuurlijk). Deze Opta is een mooie subtiele en elegant gemaakte witte wijn met authentieke druivenrassen als de Encruzado, Malvasia Fina en de Cerceal Branco. Druivenrassen die ik wel ken uit de boeken, maar voor de rest niet zoveel over weet. Authenticiteit staat voorop bij deze Dao en dat vind je ook terug. Gewoon een heerlijke, authentieke en mooi gemaakte wijn / 2,1