Ojos del Guadiana is een rode wijn die al wat op leeftijd is. Het is een reserva uit La Mancha en La Mancha betekent ‘betaalbaar’.
Deze stevige rode wijn komt uit een van de grootste wijnstreken van van de wereld: La Mancha. De wijn is gemaakt van 100% Tempranillo druif. Deze reserva rijpt gedurende 12 maanden in eikenhouten vaten. Doordat deze wijn al wat ouder en een reserva is, zijn de tannines goed afgebouwd en maakt dit deze rode wijn heerlijk zacht.
Tempranillo, de grote druif uit Spanje.
Tempranillo is de Spaanse ster onder de druivenrassen, maar het is niet zeker of het druivenras ook uit Spanje komt. Sommigen beweren dat de druif uit de Bourgogne of zelfs uit Bordeaux komt.
Toentertijd meegenomen door de pelgrims naar Santiago de Compostela, maar hoogstwaarschijnlijk is dit niet helemaal waar.
De Ojos del Guadiana is te koop voor € 9,99 bij Dirck III in de winkels of op https://www.dirckiii.nl/ojos-del-guadiana-tempranillo-reserva-75-cl
Geproefd:
Ojos del Guadiana, rode kwaliteit tot op het bot
Kleur: de kleur van deze Tempranillo is oud rood met een vleugje warm rood op de tong. In de rand is de kleur oud roze en wat licht / 2,7
Neus: de neus is krachtig en zacht van deze oude Spaanse wijn. Het gebruik van hout is overduidelijk aanwezig. De geur van menthol, oud hout, vleugje vanille en specerijen verklappen de lange houtrijping. Onder al het houtgebruik verschuilen mooie fruittonen. Ik haal er pruim, zwarte bes en een vleugje rode bes uit. De neus is zacht, medium vol en diep en komt zeer mooi los / 3,8
Smaak: in de smaak zet de neus zich voort. Boterzacht is deze rode wijn met hoofdzakelijk zwarte bes als fruittoon. Daarnaast veel houtgebruik met menthol, specerijen, zwarte peper, zouten en mooie afgeronde tannines en net genoeg zuurgraad. De smaak is vol en de afdronk is mooi lang en iets droog van het houtgebruik / 7,2
Mijn eindoordeel over de Ojos del Guadiana die te koop is bij Dirck III slijterijen:
De Ojos del Guadiana van Dirck III is een echte reserva en als je deze Spaanse rode wijn blind proeft, proef je complexiteit en kwaliteit. Het is ook een kwaliteit die je in de ‘beter gekwalificeerde’ streken als Rioja, Ribera del Duero en Catalonië tegenkomt, maar niet uit La Mancha verwacht. Dit is een prachtige, oude en wat droge wijn die vol zit met complexiteit, kracht en toch souplesse. Zeer mooi … / 2,2