Weer eens wat anders: een witte port op de proeftafel, van het huis Offley.
De betekenis van de naam “Port” kennen de meesten wijnliefhebbers wel. Kort gezegd is dit versterkte (zoete) wijn uit de Douro vallei in Portugal. Port is er in vele soorten. Het meest bekend zijn de diverse soorten rode port, maar er is ook witte port en rosé port.
Ditmaal nemen we eens een witte port in het proefglas. Witte port wordt gemaakt van witte (inheemse) druiven, om er maar eens enkele te noemen: Gouveio, Malvasia Fina, Viosinho, Rabigato Branco en Folgasão, Códega en Esgana Cão. De houtrijping is meestal 3 jaar, maar er zijn ook varianten (reserva’s) die langer op het eikenhouten vat liggen. Ook zijn er in de mate van zoetheid verschillende soorten te vinden. Witte port wordt vaak gemixt; een bekende cocktail is witte port met tonic.
Deze White Port van het bekende porthuis Offley (established 1737) heeft, volgens het rugetiket, “meerdere” jaren op eikenhouten vaten gerijpt. Het alcoholpercentage is 19,5 procent en de fles wordt afgesloten door middel van een dopkurk.
Offley White Port is o.a. verkrijgbaar bij de supermarktketen van de Plus. Voor een fles Offley White staat de verkooprijs op € 7,79. Zo nu en dan zijn de portwijnen van Offley in de aanbieding, dus let op!
Offley White Port
Een heldere, volle diepe amberkleur. Bleek uitlopend in de rand. Hangende lange tranen in het glas.
De neus opent zich goed en zoals verwacht: caramel, rozijnen, noten, koffiebonen en teakolie. Gedroogd fruit van abrikoos. Ook een licht rokerige geur die doet denken aan een goed gevulde asbak.
Het mondgevoel van deze witte port is vettig, romig, wat plakkerig en peperig (witte peper). Fruit van abrikoos en gele pruimen. Toffee, appelstroop, krenten, marmelade en kruiden. Flink zoet. Ondanks dat zoete karakter zit er toch ook wel wat frisheid in. Een tikje stroef ook. Tintelend en warm/alcoholisch in de afdronk, die best lang aanhoudt.
Deze volle en kruidige witte port van Offley mag er best wezen. Ik adviseer de wijn gekoeld te drinken, dan komen de geuren en smaken het best tot zijn recht.
Score: 14,2 punten.
#wijn #wijngekken #proefrecensie #wine #tastingnote #plus #port #offley #whiteport