Ocho Unfiltered Kisi, een witte complexe Qvevri wijn

Ocho Unfiltered Kisi, een witte complexe Qvevri wijn

De Kisi druif is in mijn ogen de mooiste witte druif van Georgië. Geen enkele witte druif zorgt voor zo’n complexiteit in de qvevri en de Ocho Unfiltered Kisi doet er nog een schepje bovenop.

Deze Ocho Kisi is gemaakt van de gelijknamige inheemse Georgische Kisi druif, deze inheemse druif wordt verbouwd in de wijngaarden bij de dorpen Chikaani en Kvareli in Kakheti.

De wijn brengt 6 maanden met schilcontact door in de Qvevri. Deze variëteit is erg beroemd in Kakheti en staat bekend om een van de meest onderscheidende stijlen van de Qvevri-wijn.

Wijn/spijs combinatie: De in de Qvevri gemaakte Ocho Unfiltered Kisi past perfect bij harde kaas, in kruiden gebakken groenten en gegrild rundvlees.

De Ocho Unfiltered Kisi is te koop voor € 17,95 bij de Georgische wijnspecialist Ghvino op https://ghvino.nl/product/ocho-kisi/ of in de winkel in Purmerend.

Geproefd:
Ocho Unfiltered Kisi, een witte complexe Qvevri wijn

Kleur: de kleur van deze Ocho Kisi is prachtig vol oranje met goud, de kleur in de rand is fonkelend en diep oranje / 3,0

Neus: de neus is zeer mooi, vol en open met citroenijs, tropisch fruit, gistvlokken, maar ook iets van een apotheek(?) (maar wel in de positieve zin). De neus is open, diep en vol en komt daarnaast nog heel goed los in het glas / 4,2

Smaak: ook de smaak heeft een fris karakter. Gelukkig maar, de Kisi heeft wel wat schiltannine (dat zie je ook wel iets aan de kleur). In de smaak vind ik ook het citroenijs, gele pruim, salmiak, zoute drop, maar bovenal veel en fris gedroogd tropisch fruit. De body is vol en mondvullend en de afdronk is mooi lang (maar wel iets droog) / 7,7

Mijn eindoordeel over de Kisi van Ocho:

Deze Kisi wijn van Ocho is een echte Qvevri wijn. De schiltannines zijn ruim aanwezig en ook het gedroogde fruit. Ook is bij deze Kisi de complexiteit hoog met diverse geuren en smaken die hoofdzakelijk secundair en tertiair zijn. De neus en de body zijn vol, maar niet overdadig en de afdronk is subliem, maar wel iets drogend in de mond. Ik vind de Kisi druif een prachtige combinatie geven met de Qvevri. De Kisi druif heeft een hoge zuurgraad en dat combineert gewoon heel goed met het gedroogde fruit / 2,4

Dus geef ik deze Ocho Unfiltered Kisi een totaal van 17,3 punten en een Bronzen WijnGekkenMedaille

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *