Bobal, dé druif in Valencia in Spanje.

De Bobal, een gelijkende druif als merlot. Zeker een druif die gedijt in een warm district als Valencia in Spanje. Krachtige druif met een dikke schil die veel kleur oplevert. Boterzachte wijnen levert de Bobal op. Weinig tannine en een vriend van allemaal. Valencia is de hoofdstad van de Bobal.

Sinds kort behoort het district Valencia ook tot de topdistricten om wijn te maken in Spanje. Irrigatie is tegenwoordig toegestaan. Het moet ook wel, aangezien de rivieren vaak in juni al droog staan. Biologische druiven telen kan makkelijk, door de droogte zijn hier weinig tot geen ongedierte die het leven van de wijnmaker kunnen verzieken. In Valencia is het dus relatief makkelijk druiven verbouwen waarvan de wijn dan biologisch wordt gemaakt.

Deze Bobal 100% Organic is te koop Derrick Neleman bij http://www.neleman.org voor € 9,95

Geproefd
Neleman, Bobal Organic, Valencia, Spanje

Kleur: heldere purperpaarse, diepdonkere diepe kleur. In de rand paars en medium vol / 2,9

Neus: veel fruitigheid. Vol, dik en rond met rood en zwart fruit. Ook vind ik leertonen, eucalyptus en mint. Medium diep en -vol. Komt aardig los / 3,4

Smaak: ook in de smaak is de wijn dik, rond en vol met houtgerijpte zwarte bes, braam en veel leertonen. Wel een stevig alcoholpercentage die duidelijk aanwezig is (14.5%). Ook zijn er veel frisse zuren die hier tegenover staan. De iets drogende tannine maakt de smaak compleet. De afdronk is breed, vol en zeer zacht en ook een fruitige afdronk / 6,2

Conclusie: Bobal, een mooi druivenras waar ik al veel van heb mogen proeven. Zeer populair rond het Spaanse Valencia. Superdik fruitig en ook zeer mondvullend. Een krachtpatser van de bovenste plank, maar wel met goede zuren en een goede balans / 1,9

XX ster / totaal 14,4 punten

Martin