Biologisch en voor een kleine prijs.

De Naturae-serie van Gérard Bertrand zijn gemaakt volgens het lutte raisonnée principe. In de praktijk komt dat neer dat de wijn biologisch is gemaakt en alleen het zegel van de biologische wijn ontbreekt op het etiket. Zonder toegevoegd sulfiet en volgens het Terra Vitis principe. Meer info over Terra Vitis vind je op https://www.wijngekken.nl/2012/04/13/terra-vitis-een-utopie-of-de-toekomst-1/ en op https://www.wijngekken.nl/2012/04/20/terra-vitis-een-utopie-of-de-toekomst-2/

Te koop bij de Mitra en maar voor € 8,99. Biologische wijn is duurder en logisch ook. Er komt veel meer werk bij kijken en dat werk moet worden terugverdient.

Geproefd:
Naturae 2013, Gérard Bertrand, Merlot. IGP Frankrijk

Kleur: helder diepdonker paars en in de rand purperpaars / 2,9

Neus: aards, kersen, bramen. Vol fruitig en jong. Medium diep en medium vol. Komt goed los / 3,4

Smaak: aards, veel zuren en tannine. Bramen en kersen (net geopend). Droog fruitig, krachtig met veel zwart fruit. Goede body met een brede afdronk / 5,5

Conclusie: Wat een kracht, tannine met bijpassende zuren. Een wijn om in te bijten en om op te kauwen. Geef nu veel lucht on de tannine en zuren te ontwijken. Daarbij ‘dik’ fruit (rood en zwart) en nu zeker een eetwijn of geef de biologische krachtpatser veel lucht (heb ik ook gedaan) / 1,8

XX ster / totaal 13,4 punten

—

Martin
Reageren? Mail naar me.

Je kan ons volgen via mail, facebook, twitter of google+!