Valle Central is het grootste productiegebied van druiven in Chili, daarbij komt ook nog dat de Cabernet Sauvignon het meeste oppervlakte aan wijngaarden in bezit neemt in Chili.

De Nativa Growers hebben een ideaalbeeld van wijn maken. Ze hebben oog voor de planeet, de wijngaard en de druiven. CO2 neutraal werken is het beleid. De druiven komen van kleine wijnboeren en daarvan wordt een ‘algemene’ Cabernet Sauvignon van gemaakt. Op deze manier kan je concurrerend werken en toch mooie wijnen maken.

Deze Nativa Growers Cabernet Sauvignon is te koop bij de betere wijnspeciaalzaak voor rond de € 6,00, een zeer scherpe prijs.

Geproefd:
Nativa Growers 2015, Cabernet Sauvignon, Valle Central, Chili

Kleur: heldere, mooie fonkelende, donkere robijnrode kleur. In de rand medium vol roze-rood / 2,8

Neus: aardse tonen vind ik, samen met de zwarte bes (die zo typerend is voor goede cabernets) chocolade en champignon. Een karaktervolle neus die goed vol is en ook nog eens diep. De neus komt ook nog eens goed los in het glas / 3,7

Smaak: zachte structuur. Mollig met milde zuren en de wijn komt weelderig over. Als fruit vind ik veel zwarte bes met chocoladetonen, champignon en eikenbladeren. De wijn heeft een medium gehalte aan tannine en complexe tonen. Een mooie structuur en een volle body met een goede afdronk / 6,6

Conclusie: zeer mooie structuur met veel smaak en neus. Weelderig komt de wijn over. Karaktervol voor een fantastische prijs / 2,2

XX ½ ster / totaal 15,3 punten

Martin